Πουρές πατάτας με σελινόριζα και μουστάρδα
Πουρές πατάτας με σελινόριζα και μουστάρδα
Πουρές πατάτας με σελινόριζα και μουστάρδα
Ωρα προετοιμασίας5 λεπτά
Έτοιμο σε
ΜερίδεςΜερίδες 2
ΔυσκολίαΕύκολη
Συστατικά
- 250 γραμμάρια σελινόριζας
- 250 γραμμάρια πατάτες
- 4 κλαδάκια φρέσκου μαϊντανού
- 10 φρέσκα σχοινόπρασα
- 1/2 κουταλιά μουστάρδα
- 3 κουταλιές αποβουτυρωμένο γάλα
- 20 γραμμάρια Becel pro activ μαργαρίνη
Προετοιμασια
- Καθαρίζετε τη σελινόριζα και τις πατάτες και τα κόβετε σε μεγάλα ίσα κομμάτια. Τα τοποθετείτε σε ένα κατσαρολάκι.
- Βάζετε κρύο νερό μέχρι να καλυφθούν. Βράζετε για 15-20 λεπτά. Σουρώνετε.
- Συγχρόνως, ψιλοκόβετε το σχοινόπρασο και το μαϊντανό.
- Λιώνετε τη σελινόριζα και τις πατάτες.
- Προσθέτετε το μαϊντανό, το σχοινόπρασο, τη μουστάρδα, το γάλα και το πιπέρι. Ζεσταίνετε για 1 λεπτό.
- Απομακρύνετε το τηγάνι από τη φωτιά και ανακατεύετε με το Becel ProActiv ώστε ο πουρές να γίνει κρεμώδης. Αλατοπιπερώνετε και σερβίρετε!
Μπορείτε να σερβίρετε τον πουρέ με ψάρι ή κοτόπουλο.
Μπορείτε να προσθέσετε τσιγαρισμένο κρεμμύδι και σκόρδο στον πουρέ για καλύτερη γεύση.
