Previous slide
Next slide
Carousel slide
Pause slide movement
Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading
one of these free alternatives.
Πέννες με κοτόπουλo, κολοκύθα και πιπεριές
Πέννες με κοτόπουλo, κολοκύθα και πολύχρωμες πιπεριές
Ωρα προετοιμασίας 20 λεπτά Έτοιμο σε 40 λεπτά Μερίδες Μερίδες 4 Δυσκολία Εύκολη
Συστατικά
375 γραμμάρια πένες κατα προτίμηση ολικής άλεσης
1 σκελίδα σκόρδο
2 λιαστές ντομάτες κομμένες σε κομμάτια
5 κλαδάκια φρέσκου βασιλικού
2 κουταλιές ψιλοκομμένου φρέσκου μαϊντανού
40 γραμμάρια Becel pro activ μαργαρίνη
3 κολοκυθάκια ψιλοκομμένα
3 πολύχρωμες πιπεριές κομμένες σε φέτες
2 μέτρια φιλέτα στήθους κοτόπουλου ψημένα και κομμένα σε κομμάτια
Προετοιμασια
Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία, χωρίς αλάτι.
Σε ένα μίξερ κτυπάτε το σκόρδο, τις λιαστές τομάτες, το βασιλικό, το μαϊντανό και το Becel ProActiv.
Σε αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά μαγειρεύετε τα κολοκύθια και τις πιπεριές ανακατεύοντάς τα συχνά μέχρι να μαλακώσουν.
Αφαιρείτε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέτετε τα στραγγισμένα ζυμαρικά, το κοτόπουλο και το μίγμα του βασιλικού.
Αναδεύετε και ακολούθως σερβίρετε σε βαθύ πιάτο.