Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Καυτερά wraps κοτόπουλου με ψητό κρεμμύδι και κόκκινη πιπεριά

Καυτερά wraps κοτόπουλου με ψητό κρεμμύδι και κόκκινη πιπεριά
  • Χρόνος μαγειρέματος1 hr 0 min
  • Ωρα προετοιμασίας15 min
  • Serves 2
recipe image Καυτερά wraps κοτόπουλου με ψητό κρεμμύδι και κόκκινη πιπεριά

Συστατικά

  • 150 γραμμάρια φιλέτο στήθους κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα
  • 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 50 γραμμάρια μαρούλι
  • 50 γραμμάρια καρότο
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 κουταλάκι σκόνη καυτερού κάρυ
  • 20 γραμμάρια Becel pro activ μαργαρίνη
  • 1 κουταλάκι χυμός λεμονιού
  • 2 τορτίγιες πολύσπορες

Θρεπτικεσ πληροφοριεσ

Energy (kcal)406 kcal
Energy (kJ)1697 kJ
Protein (g)21.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)37.9 g
Carbohydrate excl. fibre (g)32.7 g
Sugar (g)9.8 g
Fibre (g)5.2 g
Fat (g)18.7 g
Saturated fat (g)4.1 g
Unsaturated fat (g)13.3 g
Monounsaturated fat (g)10.0 g
Polyunsaturated fat (g)3.3 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)50 mg
Sodium (mg)397 mg
Salt (g)0.99 g
Vitamin A (IU)9354 IU
Vitamin C (mg)131.3 mg
Calcium (mg)93 mg
Iron (mg)3.02 mg
Potassium (mg)644 mg

Προετοιμασια

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο τους 220°C.
  2. Λαδώνετε ελαφρώς ένα μικρό ταψάκι με ελαιόλαδο. Τοποθετείτε τα κρεμμύδια (με τη φλούδα), την κόκκινη πιπεριά και την τσίλι πιπεριά στο ταψάκι και τα ψήνετε στο φούρνο για 60 λεπτά. Όταν κρυώσει αρκετά, ξεφλουδίζετε το κρεμμύδι. Κόβετε και ξεσποριάζετε την ψητή, κόκκινη πιπεριά. Αφαιρείτε τη φλούδα.
  3. Λαδώνετε ελαφρώς το κοτόπουλο, το βάζετε ενδιάμεσα από δύο μεμβράνες και πλάθετε μέχρι να γίνει επίπεδο.
  4. Τρίβετε το κοτόπουλο γύρω γύρω με curry. Όταν τα λαχανικά έχουν πλέον κρυώσει, προθερμαίνετε τη σχάρα. Ψήνετε το κοτόπουλο για 8 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Χωρίζετε το κοτόπουλο σε λωρίδες.
  5. Όσο το κοτόπουλο ψήνεται, σε ένα μπολ αναμειγνύετε το Becel ProActiv, το χυμό λεμονιού, το ψητό κρεμμύδι και τις πιπεριές στο μπλέντερ μέχρι να λιώσουν. Βάζετε αλάτι και πιπέρι.
  6. Όταν το κοτόπουλο είναι έτοιμο, το βγάζετε από το φούρνο και στη συνέχεια αναμειγνύετε το μίγμα του Becel ProActiv με το κοτόπουλο.
  7. Καλύπτετε τα wraps με τη σαλάτα και το κοτόπουλο. Τυλίγετε το wrap γύρω από τη γέμιση. Σερβίρετε σε δύο πιάτα και κόβετε το κάθε wrap στα δύο.
Μπορείτε να συνοδέψετε τα wraps μαζί με μια πράσινη σαλάτα με δροσερή σως γιαουρτιού!