Veganes Gemüse Couscous

  • Kochzeit30 minuten
  • Vorbereitungszeit
  • 4 Portionen
recipe image Veganes Gemüse Couscous

Zutaten

  • 250 g Couscous
  • 300 ml Wasser
  • 1/2 TL Jodsalz
  • 50 g Frühlingszwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Zucchini
  • 180 g gelber Paprika
  • 150 g Champignons
  • 200 g Tomaten
  • 40 g Becel VITAL
  • Pfeffer

Nährwertinformation

Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Anleitung

  1. Couscous nach Anleitung zubereiten.
  2. Gemüse würfeln und Knoblauchzehe pressen oder sehr klein würfeln.
  3. 2 EL Becel Vital in eine Pfanne geben und bei sehr geringer Hitze schmelzen. Das Gemüse dazugeben und alles für 5 – 8 Min. dünsten. Nach Belieben pfeffern.
  4. 2 EL Becel Vital mit dem Couscous vermengen, das Gemüse unterheben. Alles auf Tellern anrichten und genießen.