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recipe image Banana Bread
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  • brot
  • vegetarisch

Banana Bread

Banana Bread

  • Vorbereitungszeit10 minuten
  • 1 Std 10 minuten
  • Portionen2 Portionen
  • Einfach

Zutaten

  • 3 reife Bananen
  • 150 g Mandelmehl / geriebene Mandeln
  • 3 Eier
  • 2 EL Honig oder Agavendicksaft
  • 1 Handvoll Nüsse oder Mandeln
  • 1,5 TL Hefe
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Salz
  • 10 g Becel Gold
  • 10 g Becel ProActiv
  • 1 Blatt Backpapier

Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C vorheizen.
  2. Bananen, Mandelmehl, Eier, Nüsse, Honig, Hefe, Zimt und Salz mit einem Mixer mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Eine Kuchenform mit 10 g Becel Gold einfetten oder mit Backpapier abdecken und den Teig hineingeben.
  4. In den Ofen geben und das Bananenbrot 50 Minuten backen.
  5. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. In Scheiben schneiden, Becel ProActiv darauf streichen und genießen.
Sie haben kein Mandelmehl? Das Rezept funktioniert auch super mit Haferflocken!