Banana Bread
Vorbereitungszeit10 minuten
Portionen2 Portionen
Einfach
Zutaten
- 3 reife Bananen
- 150 g Mandelmehl / geriebene Mandeln
- 3 Eier
- 2 EL Honig oder Agavendicksaft
- 1 Handvoll Nüsse oder Mandeln
- 1,5 TL Hefe
- 1 TL Zimt
- 1 TL Salz
- 10 g Becel Gold
- 10 g Becel ProActiv
- 1 Blatt Backpapier
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Bananen, Mandelmehl, Eier, Nüsse, Honig, Hefe, Zimt und Salz mit einem Mixer mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Eine Kuchenform mit 10 g Becel Gold einfetten oder mit Backpapier abdecken und den Teig hineingeben.
- In den Ofen geben und das Bananenbrot 50 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. In Scheiben schneiden, Becel ProActiv darauf streichen und genießen.
Sie haben kein Mandelmehl? Das Rezept funktioniert auch super mit Haferflocken!
