Lachsforelle im Gemüsebett

  • Kochzeit45 minuten
  • Vorbereitungszeit
  • 1 Portionen
recipe image Lachsforelle im Gemüsebett

Zutaten

  • 125 g Lachsforellenfilet
  • 1 EL Zitronensaft
  • 75 g Kohlrabi
  • 75 g Fenchel
  • 75 g rote Paprikaschote
  • 150 g festkochende Kartoffeln
  • Kräuter-Jodsalz
  • Pfeffer
  • 2 TL Becel Cuisine Pflanzenölcreme
  • 1 EL gehackte, gemischte Kräuter
  • Bratfolie

Nährwertinformation

Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Anleitung

  1. Lachsforellenfilet waschen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln und kurz stehen lassen. In der Zwischenzeit Gemüse putzen und in feine Streifen schneiden. Kartoffeln in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen.
  2. Gemüse in die Mitte eines großen Stücks Bratfolie geben, mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Lachsforellenfilet ebenfalls mit Kräutersalz und Pfeffer würzen, auf das Gemüse legen und 1 TL Becel Cuisine Pflanzencreme darauf verteilen. Die Bratfolie nach Packungsanweisung verschließen und den Fisch im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3/Umluft: 175°C) ca. 15 Minuten garen.
  3. Kartoffeln pellen und vierteln. 1 TL Becel Cuisine Pflanzencreme dazugeben, mit Kräutern vermischen. Kartoffeln zusammen mit der Forelle und dem Gemüse servieren.