Gemüsetopf

  • Kochzeit20 minuten
  • Vorbereitungszeit10 minuten
  • 4 Portionen
recipe image Gemüsetopf

Zutaten

  • 100 g rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500 g Kartoffeln
  • 100 g rote Linsen
  • 500 g Möhren
  • 40 g Becel Cuisine Pflanzenölcreme
  • 4 TL vegane Brühe
  • 1 Stiel glatte Petersilie
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 200 g Vollkornbrot (4 Scheiben)

Nährwertinformation

Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Anleitung

  1. Zwiebeln und Knoblauch schälen, in feine Würfel schneiden. Kartoffeln und Möhren schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Becel Cuisine in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten, Kartoffeln und Möhren zugeben, kurz mit anschmoren, Linsen zugeben.
  3. 800 ml Wasser und Brühe in den Topf geben, aufkochen, dann bei mittlerer Hitze für 15 Minuten köcheln lassen.
  4. Petersilie waschen, fein hacken, mit Pfeffer würzen, in den Gemüsetopf geben und unterrühren. Dazu ein Vollkornbrot reichen.