Gemüse-Fisch-Pfanne

  • Kochzeit45 minuten
  • Vorbereitungszeit
  • 2 Portionen
recipe image Gemüse-Fisch-Pfanne

Zutaten

  • 200 g Rotbarschfilet
  • 1 EL Zitronensaft
  • Jodsalz
  • 200 g Paprika
  • 1 mittelgroße Möhre
  • 1 Schalotte
  • 2 EL BECEL Omega-3 Pflanzenöl Classic
  • 15 g Weizenmehl Type 1050
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 100 ml fettarme Milch
  • 20 g Echtlachs-Creme
  • 100 g Blattspinat
  • Pfeffer
  • etwas Dill

Nährwertinformation

Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Anleitung

  1. Fisch waschen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und in große Stücke schneiden.
  2. Gemüse putzen und waschen, Paprika und Möhre in große Stücke schneiden. Schalotte putzen, fein würfeln und im Becel Omega-3 Pflanzenöl glasig dünsten lassen. Mehl darüber stäuben, glatt rühren, leicht bräunen und mit Gemüsebrühe ablöschen. Milch zugießen, aufkochen lassen und mit Lachs-Creme würzen. Paprika und Möhren dazugeben und ca. 8 Minuten garen.
  3. Anschließend Fisch und Blattspinat zufügen und mit geschlossenem Deckel weitere 10 Minuten bei kleiner Hitze garen. Mit Salz, Pfeffer und etwas gehacktem Dill abschmecken und servieren.
Dazu passt Wildreis.