Aioli

  • Kochzeit5 minuten
  • Vorbereitungszeit
  • 20 Portionen
recipe image Aioli

Zutaten

  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Stück Eier (ganz frisch)
  • 2 TL Senf
  • 2 TL Zucker
  • 4 TL Essig
  • 250 ml BECEL Omega-3 Pflanzenöl Classic
  • Jodsalz

Nährwertinformation

Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Anleitung

  1. Knoblauch schälen und fein pressen. Eier trennen, das Eiweiß wird nicht benötigt. Eigelb mit Senf, Zucker, Essig und gepresstem Knoblauch mit den Quirlen des Handrührers aufschlagen, bis eine cremige Masse entsteht.
  2. Öl in dünnem Strahl zugießen und unterschlagen. Mit Salz abschmecken.