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Mini-Pizzen Hawaii

Mini-Pizzen Hawaii

  • Vorbereitungszeit25 minuten
  • Minuten45 minuten
  • Portionen16 Portionen
  • Einfach

Zutaten

  • 200 g Kochschinken (ohne Fettrand, am besten dicke Scheiben)
  • 150 g Ananasscheibe in der Dose (abgetropft)
  • 200 g Sauerrahm
  • 1-2 TL Currypulver
  • 425 g Mehl (+zum Ausrollen des Teiges)
  • 1 Packung Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 75 g Becel ProActiv Gourmet
  • 300 g fettarmer Naturjoghurt
  • frischer Zitronenthymian
  • Backpapier

Zubereitung

  1. Schinken in kleine Würfel schneiden. Ananas in Stücke schneiden. Sauerrahm und Curry verrühren, nach Belieben mit Salz und 1 Prise Zucker würzen.
  2. Mehl, Backpulver und Salz mischen. Becel ProActiv Gourmet bei milder Hitze schmelzen. Zum Mehl geben. Joghurt zufügen und alles mit den Knethaken des Mixers zu einem glatten Teig verarbeiten.
  3. Backofen auf 220°C (Umluft: 200°C) vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen. 16 Teigkugeln formen und flach drücken oder glatt rollen. Mini-Pizzen mit Currycreme bestreichen und mit Schinken und Ananas belegen. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist. Nach Belieben mit etwas Zitronenthymian bestreuen.