Wrap met kip, tomaat en mierikswortel
Geniet van deze heerlijke wrap met kip, tomaat en mierikswortel: een lekkere en voedzame maaltijd die klaar is in een kwartiertje. Een lunch als deze pak je ook nog eens makkelijk mee in je tas. Ideaal op drukke dagen.
Bereidingstijd15 min
2 porties

- 150 g gebraden kippenborstfilet zonder vel
- 20 kerstomaatjes
- 10 sprieten verse bieslook
- 1 tl gehakte mierikswortel
- 2 meergranentortilla's
- 60 g slabladeren
- 50 g gemengde scheuten
Voedingswaarden (per portie)
(Voedingswaarden worden berekend op basis van een ingredientendatabase en zijn een schatting.)
Bereidingswijze
- Snijd de kip fijn en de kerstomaten in kwartjes. Hak de bieslook fijn. Schep het bieslook, de mierikswortel en de Becel ProActiv door elkaar met een vork. Doe de kip erbij en breng op smaak met zwarte peper.
- Verdeel het kip-mierikswortelmengsel gelijkmatig over de wraps. Werk af met slablaadjes, tomaten en gemengde scheuten. Rol de wraps op rond de vulling. Leg ze op 2 borden en snijd ze doormidden.
