Pasta met broccoli en gebakken kip

Magnesium helpt je om energie uit voeding te halen en je minder moe te voelen. Daarnaast ondersteunt het ook je geheugen en concentratievermogen. Je vindt magnesium onder meer in broccoli, wat heerlijk smaakt in deze pasta.
  • Kooktijd10 minuten
  • Bereidingstijd10 minuten
  • 2 porties
recipe image Pasta met broccoli en gebakken kip
  • 175 g spirelli (tarwe of volkoren)
  • 2 kipfilets
  • 300 g broccoli
  • 50 g Parmezaan, geschaafd
  • 1 el verse basilicumblaadjes
  • peper
  • 2 el Becel Original Vloeibaar
  • 20 g Becel ProActiv Original

Nutritionele informatie

Energy (kcal)409 kcal
Energy (kJ)1709 kJ
Protein (g)42.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)7.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)4.6 g
Sugar (g)1.8 g
Fibre (g)2.4 g
Fat (g)23.4 g
Saturated fat (g)8.9 g
Unsaturated fat (g)12.3 g
Monounsaturated fat (g)8.7 g
Polyunsaturated fat (g)3.7 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)117 mg
Sodium (mg)528 mg
Salt (g)1.32 g
Vitamin A (IU)960 IU
Vitamin C (mg)81.8 mg
Calcium (mg)358 mg
Iron (mg)2.10 mg
Potassium (mg)623 mg

Bereidingswijze

  1. Snijd de kipfilets in kleine blokjes. Kruid met versgemalen zwarte peper en indien gewenst een snufje grof zeezout.
  2. Verhit een grote pan met Becel Original Vloeibaar op hoog vuur. Voeg de kippenblokjes toe en roerbak ze een vijftal minuten. Houd warm.
  3. Was de broccoli, verdeel deze in roosjes en snijd de steel in fijne plakjes. Kook gaar in 5 minuten en giet af.
  4. Kook de spirelli al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de spirelli af, doe ze in een grote mengkom en roer de Becel ProActiv Original erdoor.
  5. Voeg de broccoli en de gebakken kippenblokjes toe en schep alles voorzichtig door elkaar.
  6. Schep de pasta op borden en werk af met schaafsels parmezaan en verse basilicumblaadjes.