Groentenwok met balsamico
Dit groentenwok recept met balsamico is eenvoudig te maken en smaakt verrukkelijk. Met lekker veel groenten en balsamicoazijn als smaakmaker zet je in een mum van tijd een lekker bijgerecht op tafel.
- Bereidingstijd10 min
- 1
- 0.25 venkel
- 70 g prinsessenboontjes
- 70 g paddenstoelen
- 2 bosuitjes
- 1 el Becel bakken & braden
- 1 salieblaadje, fijngesneden
- 1 takje tijm
- 1 el Becel ProActiv
- 2 tl balsamicoazijn
Voedingswaarden (per portie)
(Voedingswaarden worden berekend op basis van een ingredientendatabase en zijn een schatting.)
Bereidingswijze
- Snijd de gewassen venkel en paddenstoelen in dunne plakjes en de schoongemaakte prinsessenboontjes> en bosuitjes> (ook het groene deel) in hapklare stukjes.
- Verhit in een wokde Becel Bakken & Braden en roerbak de groenten al omscheppend 5 min., voeg eventueel wat water toe om aanbakken te vermijden en laat de groenten nog een paar min. sudderen.
- Voeg de salie en een de tijm toe en breng op smaak met peper en zout.
- Neem de pan van het vuur en voeg de Becel ProActiv toe. Verdeel de groenten over de borden en druppel er naar smaak een scheutje balsamicoazijn over.
Voeg in stukjes gesneden gekookte aardappelen toe aan de groentenwok met balsamico en serveer met een gegrild stukje vlees en je hebt een volledig warme maaltijd.