Gevulde kerstomaatjes

Met dit gevulde kerstomaatjes recept maak je in een handomdraai een heerlijk borrelhapje. Gevuld met zelfgemaakte basilicumboter met Parmezaanse kaas een lekker hapje voor tussendoor.
  • KooktijdNiet beschikbaar
  • Bereidingstijd7 minuten
  • 4 porties
recipe image Gevulde kerstomaatjes
  • 250 g kerstomaatjes
  • 100 g Becel ProActiv
  • 15 g verse basilicum
  • 25 g vers geraspte Parmezaanse kaas
  • extra nodig: spuitzak met klein spuitmondje

Nutritionele informatie

Energy (kcal)35 kcal
Energy (kJ)147 kJ
Protein (g)2.8 g
Carbohydrate incl. fibre (g)2.5 g
Carbohydrate excl. fibre (g)1.8 g
Sugar (g)1.6 g
Fibre (g)0.7 g
Fat (g)1.7 g
Saturated fat (g)1.0 g
Unsaturated fat (g)0.6 g
Monounsaturated fat (g)0.5 g
Polyunsaturated fat (g)0.1 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)4 mg
Sodium (mg)103 mg
Salt (g)0.26 g
Vitamin A (IU)649 IU
Vitamin C (mg)8.2 mg
Calcium (mg)84 mg
Iron (mg)0.28 mg
Potassium (mg)148 mg

Bereidingswijze

  1. Snijd van de bolle kant van de tomaatjes een kapje af, hol de tomaatjes uit met een theelepeltje. Bestrooi ze met zout en peper en laat de tomaatjes omgekeerd op een stuk keukenpapier uitlekken.
  2. Hak de basilicum heel fijn. Roer in een kom de Becel pro.activ los en roer de basilicum en Parmezaanse kaas erdoor. Breng de boter op smaak met zout en peper. Doe de basilicumboter over in een spuitzak en vul de kerstomaatjes met de basilicumboter. Zet de kapjes van de tomaatjes er schuin op. Zet de gevulde kerstomaatjes op een schaal.
Serveer de gevulde kerstomaatjes samen met auberginerolletjes, wat rauwkost en noten als borrelhapje.