Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Gegrilde entrecote met champignons

Je eet regelmatig vlees en wil daar graag van blijven genieten, ook nu je gezonder wil eten? Geen probleem: kies gewoon voor dit magere stukje steak, lekker zelf gemarineerd én snel gegrild. Heerlijk op de barbecue!
  • 15 min
  • 4
recipe image Gegrilde entrecote met champignons
  • 250 g champignons
  • 1 tl geraspte citroen
  • 100 g Becel ProActiv Original
  • 1 teentje knoflook geperst
  • 4 entrecôtes van 100-150g
  • 1 el balsamicoazijn
  • 2 el Becel Original (Vloeibaar)

Voedingswaarden (per portie)

      Bekijk volledige voedingswaardenSluiten

      (Voedingswaarden worden berekend op basis van een ingredientendatabase en zijn een schatting.)

      Bereidingswijze

      1. Boen de citroen schoon en rasp een theelepel van de gele schil af. Borstel de champignons en snijd ze in fijne plakjes.
      2. Maak een marinade van balsamicoazijn en koolzaadolie. Borstel de entrecotes ermee in en laat ze onder plasticfolie op kamertemperatuur komen.
      3. Steek de barbecue aan of laat een grillpan goed heet worden. Leg de entrecotes erop en rooster ze op hoog vuur in 6 à 8 minuten mooi bruin aan de buitenkant en rosé vanbinnen. Keer ze halverwege de baktijd om.
      4. Bak intussen de champignons met wat Becel Original (Vloeibaar). Meng in een schaaltje de Becel ProActiv met de knoflook, de gebakken champignons, de geraspte citroen en de Italiaanse kruiden. Kruid naar smaak met zout en peper.
      5. Leg de entrecotes op vier warme borden, schep er een lepel van de champignons overheen en serveer.