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recipe image Steaks de thon et riz pilaf
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Steaks de thon et riz pilaf

Une recette de thon toute simple, à faire à la poêle ou à la plancha avec des épices et des agrumes pour relever le tout et prendre soin de vous !

Une recette de thon toute simple, à faire à la poêle ou à la plancha avec des épices et des agrumes pour relever le tout et prendre soin de vous !

  • Temps de préparation20 minutes
  • Temps de cuisson35 minutes
  • Portions4

Ingrédients

  • 3 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon tranché
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 1 poivron jaune coupé en dés
  • 115 g de petits pois surgelés
  • 1 zeste d'orange
  • 3 cuillère à soupe de miel liquide
  • 1/2 cuillères à café de curcuma
  • 1/2 cube de bouillon de légumes dissout dans 600 ml d'eau bouillante
  • 225 g de riz long
  • 1 pincée de persil et de coriandre
  • 1 zeste de citron
  • 40 g d'amandes effilées grillées
  • 40 g de ProActiv EXPERT Tartine
  • 4 steaks de thon

Instructions

  1. Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole de taille moyenne et faites revenir l'oignon et les poivrons, pendant 4-5 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
  2. Incorporez le zeste d'orange, le miel et le curcuma. Laissez mijoter à feu doux pendant 2-3 minutes
  3. Versez le riz et remuez bien avant d'ajouter le bouillon, puis les petits pois. Portez à ébullition puis repassez à feu doux. Couvrez la casserole et laissez mijoter pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que tout le liquide ait été absorbé.
  4. Pendant ce temps, mélangez la margarine ProActiv EXPERT Tartine avec le zeste de citron vert et 1 cuillère à café de coriandre et de persil.
  5. Dans une poêle, chauffez le reste d'huile d'olive et faites dorer les steaks 2 minutes de chaque côté.
  6. Servez avec le mélange herbes/margarine réalisé précédemment. Ajoutez au riz le reste des herbes et les amandes.