Pâtes complètes avec haricots verts grillés

Il y a des jours où, en rentrant chez vous, vous avez envie d'une assiette de pâtes avec des ingrédients frais. Et si vous essayiez cette recette al dente végétarienne aux couleurs du drapeau italien ? Un véritable condensé de saveurs du Sud des plus nourrissants.
  • Temps de cuisson10 minutes
  • Temps de préparation10 minutes
  • Portions 2
recipe image Pâtes complètes avec haricots verts grillés

Ingrédients

  • 150 g de pâtes complètes
  • 200 g d'haricots verts
  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 3 tomates
  • 20 g Fruit d’Or 100% Végétal sans huile de palme
  • poivre noir
  • 2 c. à c. d'épices italiennes
  • 2 c. à c. de parmesan râpé
  • 10 g de ProActiv EXPERT Tartine

Liste d'ingrédient

Energy (kcal)79 kcal
Energy (kJ)331 kJ
Protein (g)4.2 g
Carbohydrate incl. fibre (g)16.2 g
Carbohydrate excl. fibre (g)11.2 g
Sugar (g)8.6 g
Fibre (g)5.0 g
Fat (g)1.0 g
Saturated fat (g)0.4 g
Unsaturated fat (g)0.5 g
Monounsaturated fat (g)0.2 g
Polyunsaturated fat (g)0.3 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)1 mg
Sodium (mg)43 mg
Salt (g)0.11 g
Vitamin A (IU)2022 IU
Vitamin C (mg)36.5 mg
Calcium (mg)81 mg
Iron (mg)1.48 mg
Potassium (mg)639 mg

Instructions

  1. Cuisez les pâtes dans de l'eau légèrement salée en suivant les instructions figurant sur l'emballage. Égouttez et réservez.
  2. Pendant ce temps, nettoyez les haricots verts et cuisez-les dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes. Ensuite, rincez-les sous l'eau froide et égouttez-les bien.
  3. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines tranches. Épluchez l'ail et écrasez-le. Coupez les tomates en deux, retirez les graines et coupez les moitiés en lanières.
  4. Faites chauffer une poêle à griller. Versez-y l'oignon haché et les haricots verts et faites-les griller quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  5. Faites chauffer 20 g de Fruit d’Or 100% Végétal sans huile de palme dans une poêle et faites revenir les lanières de tomates, l'ail et les herbes italiennes pendant trois minutes à feu moyen. Ajoutez ensuite les pâtes, les oignons grillés et les haricots verts et assaisonnez avec du poivre fraîchement moulu. Mélangez bien le tout.
  6. Retirez la poêle du feu et incorporez 1 c.à.s. de ProActiv EXPERT Tartine dans la préparation. Garnissez le plat avec du parmesan râpé.
Penne, spirelli ou farfalle : choisissez votre variété de pâte complète préférée pour cette recette !