Bien vivre
PETIT DÉJEUNER PROTÉINÉ,
pourquoi, comment ?
Le témoignage
de Sylvia, 54 ans
« Le petit déjeunér protéiné est ma routine santé, mon petit coup de fouet du matin. Moi je dis non aux viennoiseries et oui à l’énergie. »
Au petit déjeuner, pensez protéines !
En France, c’est vrai, contrairement à beaucoup d’autres pays, le matin, on est plutôt café croissant.
C’est dans notre culture. Mais ce type de petit déjeuner peut engendrer des fringales en fin de matinée
dues aux pics d’insuline. Dans ce cas, changez vos habitudes et optez pour un petit déjeuner protéiné !
Vous y gagnerez en énergie et serez en forme pour toute la journée.
Protéines Kesako ?
Les protéines sont essentielles pour votre corps car elles participent à la fabrication : des os, des cheveux, des ongles, de la peau… en cas de carence, vous le constatez facilement par vous-même sur l’état de vos ongles ou de vos cheveux.
Il existe 2 sortes de protéines :
- des protéines animales (œuf, viande, poisson, fromage ou lait)
- des protéines végétales (céréales, légumineuses, oléagineux).
Consommées le matin, les protéines vous donnent de l’énergie car elles nourrissent vos muscles et augmentent la sensation de satiété.
Le petit déjeuner idéal
Consommez des protéines, des fibres et diminuez l’apport en sucres rapides
(pain de mie blanc, confiture, céréales transformées…).
Les flocons d’avoines sont une bonne solution au petit déjeuner. Ce sont des céréales (protéines végétales) non transformées et sans sucre ajouté contrairement à beaucoup d’autres céréales bien connues. Agrémentez-les de graines (noix, chia, lin…) et de fruits.
Ainsi, vous pouvez varier les plaisirs pour manger mieux sans vous en lasser. Ajoutez un œuf à la coque et vous avez un petit déjeuner idéal, gourmand et haut en couleurs.
De quoi commencer la journée avec le sourire !
En résumé
Adoptez
les œufs
Pensez
pain complet ou flocons
d’avoine
Mangez
des fruits secs
ou des graines
Consommez
des fruits et pas
des jus de fruits
Évitez
la charcuterie
Limitez
le fromage
