5 recettes anti-cholestérol faciles

Comment choisir une recette anti-cholestérol ?

Il est important de faire la distinction entre les « recettes sans cholestérol » et les « recettes anti-cholestérol ». Le cholestérol alimentaire, présent dans la nourriture que vous mangez, a peu d’impact sur votre taux de cholestérol sanguin et reflète en réalité la qualité de la graisse présente dans votre alimentation. Les aliments à éviter pour le cholestérol ne sont pas nécessairement les plus riches en cholestérol. Si votre taux de cholestérol est élevé, vous pouvez le diminuer en consommant des aliments enrichis en stérols végétaux¹ et en remplaçant les acides gras saturés présents dans votre alimentation par des acides gras insaturés².

Les recettes ci-dessous sont des idées de repas équilibrés, c’est-à-dire des recettes anti-cholestérol et non des recettes sans cholestérol. L’objectif est de remplacer ou de réduire les graisses saturées grâce à une alimentation saine, en utilisant les produits de la gamme ProActiv. Cette gamme à l’avantage de contenir des stérols végétaux : il est scientifiquement prouvé que la consommation quotidienne de 1,5 à 2,4g de stérols végétaux peut réduire votre cholestérol de 7 à 10% en 2 à 3 semaines1. 

Dans le cadre d’un régime anti-cholestérol, ces recettes peuvent contribuer à vous fournir la quantité totale de stérols végétaux nécessaire pour diminuer votre cholestérol. Il vous suffira simplement de consommer trois portions quotidiennes d’un des produits de la gamme ProActiv EXPERT, une portion correspondant à 1 cuillère à café. 

5 recettes anti-cholestérol faciles pour prendre soin de votre cœur

Découvrez ci-dessous notre sélection de recettes anti-cholestérol faciles - desserts, entrées et plats principaux - pour vous aider à bien démarrer :

1. Darne de saumon sauce estragon. Faites-vous plaisir avec ce plat léger et bon pour la santé que vous pouvez facilement cuisiner en semaine. La sauce estragon se marie parfaitement au saumon pour un repas plein de saveurs. Accompagnez-le de papillotes de légumes ou de riz pour un repas équilibré qui vous fournira une source importante de « bons » acides gras insaturés².
2. Onctueuse purée de carottes au curcuma. Cette recette originale et colorée est particulièrement simple à préparer. La carotte est un aliment parfumé et riche en fibres qui vous fournira l’une de vos 5 portions de fruits et de légumes par jour. Cette recette apporte 83% de la quantité journalière de stérols végétaux recommandée par personne.
3. Tajine au poulet, amandes et pruneaux. Une recette savoureuse à laisser mijoter pendant que vous vous relaxez. Les amandes représentent une excellente source d’acides gras insaturés. Ce plat relevé issu de la cuisine marocaine fera le bonheur des repas en famille.
4. Crevettes au curry et au gingembre et leur riz coco. Ce plat frais et léger séduira vos papilles. Le goût piquant et fruité du gingembre, associé au curry, à la douceur du lait de coco et à la fraîcheur des crevettes régaleront vos convives. Ce plat est facile à préparer et se prête aussi bien aux soirées entre amis qu’aux dîners en semaine.
5. Aubergines farcies. Une délicieuse option végétarienne riche en légumes que vous pouvez préparer en grande quantité et réchauffer pour le dîner ou votre pause déjeuner le jour suivant. Accompagnez-le de riz et ajoutez quelques feuilles de coriandre pour plus d’exotisme. Votre cœur vous remerciera pour ce plat aux propriétés anti-cholestérol.

Dans le cadre d’un régime anti-cholestérol, ces recettes contribueront à vous aider à maintenir votre cœur en bonne santé. Découvrez encore plus d’idées parmi notre liste de recettes et mettez-vous aux fourneaux sans plus attendre !