La margarine et la santé : idées reçues et réels bienfaits

Margarine végétale : composition, histoire et croyances 

Créée au XIXe siècle comme alternative au beurre (moins cher, conservation allongée), la margarine repose sur une émulsion d’eau et d’huiles végétales. Si gustativement elle peine à convaincre le consommateur, ce qui sème le plus le doute, ce sont surtout les ingrédients de la margarine. Sa composition mentionne en effet la présence d’acides gras trans, molécules incriminées dans l’apparition, prouvée ou non, de nombreuses pathologies, comme les maladies cardiovasculaires, le diabète, les cancers du sein et du colon, etc. 

S’il est vrai que le procédé de fabrication original était responsable de la production d’acides gras trans, l’amélioration des techniques a permis de réduire leur quantité à moins de 1%. A ce dosage, et en respectant la consommation journalière recommandée, la margarine est sans danger et n’a aucune mauvaise incidence sur votre organisme.  

Les margarines et les oméga 3 :  booster la jeunesse de nos organes 

Dans la margarine, les huiles végétales constituent la base de la composition. La margarine ProActiv EXPERT^® contient des huiles issues d’un mélange de graines (tournesol, lin, colza etc.) réputées pour être riches en acides gras insaturés et plus précisément en oméga 3 et 6. Impliqués dans de nombreux mécanismes du corps, les omégas 3 de la margarine contribuent au fonctionnement d’organes comme le cerveau, les yeux ou le cœur. Ils sont donc indispensables au maintien des fonctions cognitives, visuelles et cardiaques. Ne pouvant être synthétisés par notre corps, l’apport d’oméga 3 exogènes, au travers de notre alimentation, est donc nécessaire. Ainsi, leur présence est un atout dans la composition de la margarine. Bons pour la santé, les omégas 3 sont indispensables à votre alimentation.  

Riches en oméga 3, nos margarines sont aussi sans huile de palme, limitant la présence d’acide gras saturés ainsi que notre impact environnemental pour une consommation plus éco-responsable.  

La margarine et les stérols végétaux : un bouclier contre les artères bouchées

Certaines margarines, comme les margarines ProActiv EXPERT®, sont enrichies en stérols végétaux. Les stérols végétaux agissent comme agents bloquants afin que l’intestin n’absorbe pas le mauvais cholestérol (LDL). Moins l’intestin absorbe le cholestérol LDL, moins le cholestérol s’accumule dans le sang et les artères¹.  

Si le cholestérol joue un rôle primordial dans le fonctionnement de nos cellules, il est néanmoins réputé pour augmenter les risques de maladies cardio-vasculaires en favorisant l’athérosclérose.  Vous pouvez en apprendre davantage sur le cholestérol ici. 

De nombreuses études ont mis en évidence que la supplémentation en stérols végétaux réduisait le LDL sanguin, ce qui minimisait la survenue d’événements cardio-vasculaires².  

C’est pourquoi la consommation quotidienne de certains produits enrichies en stérols végétaux est un moyen simple et efficace³ de réduire son cholestérol. Les margarines ProActiv EXPERT^® font partie de ces produits. 

Si rien ne remplace un régime alimentaire équilibré et une activité sportive régulière dans le maintien de la bonne santé, les margarines et leurs stérols végétaux s’avèrent néanmoins être un bon allié dans la régulation du cholestérol et le maintien des fonctions cardiaques et cognitives. Rappelons tout de même qu’aucun régime anticholestérol ne doit être entrepris sans avis préalable de votre médecin. 

² EFSA Scientific Opinion of the Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (2008) Plant Sterols and Blood Cholesterol -Scientific substantiation of a health claim related to plant sterols and lower/reduced blood cholesterol and reduced risk of (coronary) heart disease pursuant to Article 14 of Regulation (EC) No 1924/20061 - The EFSA Journal 781, 1-12

³ Gylling H, PlatPlant J and Al (2014) - Sterols and plant stanols in the management of dyslipidaemia and prevention of cardiovascular disease - Atherosclerosis 232 (346-360)

ProActiv EXPERT est une gamme de margarines enrichies en stérols végétaux réduisant le cholestérol de 7 à 10 % en 2 à 3 semaines, pour une consommation quotidienne de stérols végétaux comprise entre 1.5 et 2.4 g, dans le cadre d’un régime équlibré, riche en fruits et légumes et d’une hygiène de vie adaptée. Une cholestérolémie élevée constitue un facteur de risque de développement d’une maladie cardiaque coronarienne. Il existe plusieurs facteurs de risque de maladies cardiaques coronariennes et il est important de prendre soin de chacun pour réduire son risque global de maladies cardiaques coronariennes. Ce produit n’est pas destiné aux personnes qui ne doivent pas contrôler leur taux de cholestérol sanguin. Voir modalités sur les emballages et sur le site web.