Questions et réponses à propos des stérols végétaux

Combien de stérols végétaux me faut-il prendre pour réduire mon taux de cholestérol?

Pour réduire le taux de cholestérol, les spécialistes recommandent un apport journalier d’env. 2 g de stérols végétaux dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré. Plus exactement, il est prouvé que 1,5 à 2,4 g de stérols végétaux par jour peuvent faire baisser le taux de cholestérol de 7 à 10 % en seulement trois semaines.

Vous obtenez cette quantité en prenant 25 g de Becel ProActiv par jour. Si vous faites cela régulièrement, vous arriverez à faire baisser votre cholestérol de manière constante sur le long terme.

Becel ProActiv doit être utilisé dans le cadre d’une alimentation équilibrée et d’un mode de vie sain. Intégrez tout simplement Becel ProActiv dans vos repas, comme par exemple:
sur votre petit pain complet au petit-déjeuner et/ou pour le repas de midi ou
fondu dans des légumes étuvés ou sur vos pommes de terre pour le repas du soir.

Est-ce que d’autres aliments renferment également des phytostérols?

Oui. Les fruits, les légumes, les huiles végétales, les noix, les graines et les céréales renferment des stérols végétaux mais en quantités moindres.

Est-ce que les aliments contenant des stérols végétaux suffisent pour faire baisser mon taux de cholestérol?

Non, d’une manière générale, vous devriez toujours vous alimenter en pensant à votre cholestérol. Cela signifie : manger moins de graisses saturées, manger au moins cinq portions de fruits et légumes par jour, consommer une fois par semaine du poisson de mer gras et opter, en ce qui concerne la viande et les produits laitiers, pour les variantes pauvres en graisse. Ayez une activité physique suffisante – et évitez la nicotine et l’alcool.

Est-ce que les fruits de mer ont une influence négative sur le taux de cholestérol?

Les crustacés, tout comme le jaune d’œuf et les abats, affichent une teneur importante en cholestérol. Dans le cas de ces aliments, les associations professionnelles de la santé recommandent 300 mg par jour au maximum. Cela correspond par exemple à deux ou trois œufs par semaine.

Est-ce que renoncer aux produits laitiers contribuerait à faire baisser mon taux de cholestérol?

Le lait entier, le beurre et la crème ainsi que les produits qui en sont issus renferment beaucoup de graisses saturées, ce qui augmente votre taux de cholestérol. Les produits laitiers pauvres en matières grasses tels que le lait écrémé, les yoghourts et fromages à faible teneur en graisse conviennent mieux car ils contiennent moins de graisses saturées mais beaucoup de calcium.

Qu’en est-il des aliments qui ne renferment pas de cholestérol?

La majeure partie du cholestérol se trouvant dans notre organisme est produit par le foie, la quantité provenant de la nourriture étant relativement faible. Le fait de consommer des aliments pauvres ou riches en cholestérol n’influe donc pas à lui seul sur votre taux de cholestérol, le facteur décisif étant plutôt le type de graisses que vous mangez. Beaucoup de graisses saturées et d’acides gras trans font grimper votre taux de cholestérol. Pour une alimentation saine, remplacez ces graisses dans la mesure du possible par des graisses insaturées.

Est-ce qu’il suffit que je renonce aux mauvaises graisses?

Non. Renoncer aux graisses saturées et aux acides gras trans est certes le premier pas dans la bonne direction. Cependant, pour adopter un mode de vie sain, il vous faut également prendre d’autres habitudes essentielles au niveau de l’alimentation et de la façon de vivre :
alimentez-vous de manière équilibrée, avec beaucoup de fruits et légumes, des produits complets, du poisson et de la viande maigre,
consommez moins de graisses saturées qui se trouvent notamment dans les produits laitiers entiers ou les viandes et les charcuteries grasses,
choisissez pour vos tartines et pour la préparation de vos aliments des matières grasses d’origine végétale tels que les huiles et les margarines végétales (p. ex. de Becel),
adoptez une alimentation riche en fibres : la Société Suisse de Nutrition (SSN) recommande de consommer tous les jours au minimum 30 g de fibres alimentaires, de préférence par le biais de céréales complètes, de légumineuses, de fruits et de légumes,
arrêtez, le cas échéant, de fumer,
veillez à vous détendre et à éliminer le stress,
pratiquez tous les jours une activité physique,
maintenez votre poids à un niveau sain.

Une alimentation végétarienne ferait-elle baisser mon taux de cholestérol?

Vous n’êtes pas obligé de devenir végétarien pour réduire votre taux de cholestérol. Veillez toutefois à remplacer les graisses saturées par des graisses insaturées et à ne manger que de la viande maigre, beaucoup de fruits et légumes ainsi que des céréales complètes et des produits laitiers pauvres en matières grasses.

Existe-t-il des alternatives saines aux grignotages habituels?

Bien sûr, voici quelques suggestions :
des légumes avec un dip pauvre en graisse,
des olives, tomates cerises ou noix non salées,
des yoghourts maigres,
des fruits,
des biscuits pauvres en graisse,
des crackers ou du pain suédois avec du fromage cottage pauvre en matières grasses.