Terveellinen ruokavalio - tee testi!

Ota vastaan haaste ruokailutottumustesi parantamiseksi, ja testaa tietosi ruokavaliosta ja kolesterolista. Lue kysymykset alla ja vastaa valitsemalla yksi tai useampi monivalintavaihtoehdoista. Muista, että joskus vastauksia on useampi kuin yksi. Kun olet vastannut kaikkiin kysymyksiin, katso tuloksesi alta.

Terveellinen ruokavalio – kuinka paljon tiedät?

Muista: voit valita useamman kuin yhden vastauksen jokaisessa kysymyksessä!

Kysymys 1: Mitkä seuraavista ruoista eivät kuulu viiteen päivittäiseen hedelmä- ja kasvisannokseen?

a) Pakastetut kasvikset
b) Perunalastut
c) Säilykehedelmät

Kysymys 2: Mistä seuraavista ruoka-aineista saa kuitua?

a) Kuorimattomat perunat
b) Täysjyväpasta
c) Omenat
d) Säilykepavut

Kysymys 3: Kaksi seuraavista ateriavaihtoehdoista ovat hyviä vaihtoehtoja kun haluat alentaa kolesteroliasi – mitkä näistä?

a) Makaronijuustopaistos kinkun ja kukkakaalin kera
b) Uppomuna ja pinaattia täysjyväpaahtoleivällä
c) Paistettua lohta ja tilliä parsakaalin ja kuorimattomien perunoiden kera
d) Paistettua pekonia vaalealla leivällä salaatin ja tomaatin kera

Kysymys 4: Mitkä seuraavista ovat rasvaisia kaloja?

a) Taimen
b) Kolja
c) Lohi
d) Turska
e) Sardiini
f) Makrilli

Huomaa: Kala määritetään rasvaiseksi, kun siinä on paljon pitkäketjuisia omega-3-rasvahappoja.

Kysymys 5: Mitkä seuraavista rasvavalinnoista auttavat ylläpitämään sydänterveyttä?

a) Tyydyttyneiden rasvojen syöminen
b) Mahdollisimman vähäinen rasvojen käyttö (sekä tyydyttyneiden että tyydyttymättömien).
c) Tyydyttyneen rasvan korvaaminen tyydyttymättömällä rasvalla
d) Tyydyttymättömän rasvan korvaaminen tyydyttyneellä rasvalla

Kysymys 6: Mitkä seuraavista auttavat aktiivisesti alentamaan kolesterolia?

a) Täysmaitotuotteet, kuten maito, kerma, voi ja juusto
b) Kasvisterolit, joita on lisätty ProActiv -levitteeseen
c) Betaglukaanikuitu, jota on kaurassa ja ohrassa
d) Punainen liha
e) Kaikki edellä mainitut

Kysymys 7: Mitkä seuraavista ovat hyviä tyydyttymättömän rasvan lähteitä?

a) Lohi
b) Mantelit.
c) Kasviöljyt ja kasviöljypohjaiset tuotteet
d) Juusto
e) Voi

Kysymys 8: Kuinka suuri osa energiasta saadaan tasapainoisessa ruokavaliossa tärkkelyspitoisista ruoista, kuten leivästä, pastasta, riisistä ja viljasta?

a) Noin kolmasosa
b) Noin puolet
c) Tärkkelyspitoisia ruokia pitäisi välttää
d) Suurin osa

Kysymys 9: Kuinka paljon on ravitsemussuositusten mukainen tyydyttyneen rasvan enimmäissaantisuositus päivässä?

a) 70 g
b) 10 g
c) 20 g
d) 40 g
e) Tyydyttynyttä rasvaa ei pitäisi syödä yhtään

Huomaa: Suositukset vaihtelevat henkilön painon ja energiankulutuksen mukaan.

Kysymys 10: Mitkä seuraavista väittämistä ovat väärin?

a) Kaikki rasvat ovat epäterveellisiä.
b) Kananmunat, katkaravut, maksa ja munuaiset eivät kuulu kolesterolia alentavaan ruokavalioon.
c) Kannattaa syödä kaksi tai kolme kala-ateriaa viikossa lihan tai juuston sijasta.
d) Suolaiset ruoat ovat pahaksi kolesteroliarvoille.
e) Liiallinen kolesterolia sisältävien ruokien syönti, on ainoa syy korkeaan kolesteroliin.

Terveellinen ruokavalio - vastaukset

Kohta näet, miten pärjäsit! Saat pisteen jokaisesta oikeasta vastauksesta ja menetät pisteen jokaisesta väärästä vastauksesta. Laske pisteesi, niin saat tietää, kuinka paljon tiedät terveellisistä ruokailutottumuksista.

Kysymys 1:

Kaikki muut ovat oikein, paitsi perunalastut, jotka määritetään usein tärkkelyspitoiseksi ruoaksi.
a) (+1)
b) (–1)
c) (+1)
d) (+1)

Kysymys 2:

Täysjyvätuotteet, hedelmät, kasvikset, kuorelliset perunat ja pavut ovat kaikki ravintokuidun lähteitä.
a) (+1)
b) (+1)
c) (+1)
d) (+1)

Kysymys 3:

Juusto ja rasvainen punainen liha sisältävät runsaasti tyydyttynyttä rasvaa, mikä tekee niistä vähemmän sopivia ruokia kun haluat alentaa kolesteroliasi. Rasvainen kala puolestaan sisältää runsaasti tyydyttymätöntä, pehmeää rasvaa, joka on eduksi kolesterolin alentamiseen. Kun haluat alentaa kolesteroliasi, voit halutessasi pitää kananmunat osana ruokavaliotasi kohtuullisissa määrin.
a) (–1)
b) (+1)
c) (+1)
d) (–1)

Kysymys 4:

Lohi, sardiini, makrilli ja taimen ovat kaikki hyviä, rasvaisia kaloja.
a) (+1)
b) (–1)
c) (+1)
d) (–1)
e) (+1)
f) (+1)

Kysymys 5:

Rasva on tärkeä osa terveellistä ruokavaliota, mutta on tärkeää kiinnittää huomiota rasvan laatuun. Tyydyttyneen rasvan osittainen korvaaminen tyydyttymättömällä saattaa auttaa alentamaan kolesteroliarvoja*. Kohonnut kolesteroli on yksi sydänsairauksien riskitekijöistä.
a) (–1)
b) (–1)
c) (+1)
d) (–1)

Kysymys 6:

Sekä kasvisterolien** että kauran betaglukaanien*** on osoitettu alentavan veren kolesterolipitoisuutta.
a) (–1)
b) (+1)
c) (+1)
d) (–1)
e) (–1)

Kysymys 7:

Lohi, mantelit ja kasviöljyt ovat kaikki hyviä tyydyttymättömän rasvan lähteitä.
a) (+1)
b) (+1)
c) (+1)
d) (–1)
e) (–1)

Kysymys 8:

Tärkkelyspitoisten ruokien osuus pitäisi olla korkeintaan noin puolet energiansaannista terveellisessä ja tasapainoisessa monipuolisessa ruokavaliossa.
a) (–1)
b)(+1)
c) (–1)
d) (–1)

Kysymys 9:

Suositusten mukaan miesten pitäisi syödä alle 30 grammaa ja naisten alle 20 grammaa tyydyttynyttä rasvaa päivässä.
a) (–1)
b) (–1)
c) (+1)
d) (–1)
e) (–1)

Kysymys 10:

Neljä viidestä väittämästä on väärin:
a) Kaikki rasvat ovat pahaksi.(Väärin +1)
b) Kananmunat, katkaravut, maksa ja munuaiset eivät kuulu kolesterolia alentavaan ruokavalioon. (Väärin +1)
c) Kannattaa syödä kaksi tai kolme kala-ateriaa viikossa lihan tai juuston sijasta.(Oikein –1)
d) Suolaiset ruoat ovat pahaksi kolesteroliarvoille.(Väärin +1) Kannattaa kuitenkin pitää silmällä suolan käyttöä, sillä se saattaa vaikuttaa verenpaineeseen.
e) Liiallinen kolesterolia sisältävien ruokien syönti, jotka elimistö voi muuttaa kolesteroliksi, on ainoa syy korkeaan kolesteroliin.(Väärin +1)

Kuinka onnistuit?

0 - 10/25: Tiedät joitakin perusasioita, mutta vielä on paljon opittavaa. Aloita lukemalla Millainen on tasapainoinen ruokavalio? -artikkeli .

11 – 15/25: Tietämyksesi on keskitasoa – voit vielä oppia lisää. Lue artikkeli tyydyttyneistä ja tyydyttymättömistä rasvoista, niin saat lisää ravitsemusvinkkejä, tai katso video-opasta

16 - 20/25: Hyvin menee! Vastasit moniin terveellisiä ruokailutottumuksia koskeviin kysymyksiin oikein.

21 - 25/25: Olet ilmiö, upeasti tiedetty! Jos haluat vieläkin parantaa tietämystäsi ja alentaa kolesteroliasi, tilaa kolesterolin alentamisen aloituspakkaus tai lataa se täällä.

*Tyydyttyneiden rasvojen korvaamisen tyydyttymättömillä rasvoilla ruokavaliossa on osoitettu alentavan veren kolesterolia****.

**Kasvisterolien on osoitettu pienentävän veren kolesterolia. Osana terveellisiä elämäntapoja ja monipuolista ruokavaliota, johon kuuluu säännöllisesti hedelmiä ja kasviksia 1,5–2,4 grammaa kasvisteroleja päivässä saattaa alentaa kolesterolia 7–10 prosentin verran 2–3 viikossa****.

***3 grammaa betaglukaaneja päivässä osana terveellistä ja tasapainoista ruokavaliota on osoitettu alentavan veren kolesterolipitoisuutta****.

****Korkea kolesteroli on yksi sydänsairauksien riskitekijä. Sydänsairauksien riskitekijöitä on useita ja on tärkeää kiinnittää huomiota niistä jokaiseen.