Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Wortelsoep met gember en koriander

Niets zo heerlijk als een kom hete wortelsoep. Lekker vers én vullend! Wij gaven ‘m deze keer een oosterse twist met pittige gember en een takje koriander.
  • 30 min
  • 2 porties
recipe image Wortelsoep met gember en koriander
  • 500 g wortels
  • 2 cm verse gember
  • 1 ui
  • 1 groentebouillonblokje
  • 1 tl kurkuma
  • peper en zout
  • een handje verse koriander
  • 4 sneetjes volkorenbrood
  • 1 el Becel Original (vloeibaar)
  • 20 g Becel ProActiv Original
  • Ook nodig: staafmixer

Voedingswaarden (per portie)

      Bekijk volledige voedingswaardenSluiten

      (Voedingswaarden worden berekend op basis van een ingredientendatabase en zijn een schatting.)

      Bereidingswijze

      1. Schil de ui en wortels en snijd beide in grove stukken.
      2. Voeg de Becel Original (Vloeibaar) toe aan een ruime kookpot en fruit de ui.
      3. Schil de gember en snijd in kleine stukjes. Doe dit mee in de pot.
      4. Doe er na enkele minuten ook de wortels bij.
      5. Breng 800 ml water aan de kook en voeg dit samen met het bouillonblokje bij de groenten.
      6. Kruid af met kurkuma, peper en zout en laat het geheel 20 minuten koken.
      7. Haal de soep van het vuur en pureer ze met de staafmixer.
      8. Dien op met een takje verse koriander in elke kom. Zet ook enkele sneetjes brood op tafel en bestrijk ze met Becel ProActiv Original.