Volkorenbroodje met hummus en avocado
Volkorenbrood wordt gemaakt van volledige graankorrels, waardoor het meer vezels en voedingsstoffen bevat dan andere (witte of lichtere) soorten brood. Het stilt je honger dan ook erg goed. Beleg je broodje met hummus en avocado voor een heerlijke, voedzame lunch.
KooktijdNiet beschikbaar
Bereidingstijd10 minuten
2 porties
- 4 sneetjes volkorenbrood
- 100 g hummus
- 1 avocado
- 0,5 komkommer
- 5 radijzen
- Een handje tuinkers
- peper
- 20 g Becel ProActiv Original
Nutritionele informatie
| Energy (kcal) | 358 kcal |
| Energy (kJ) | 1505 kJ |
| Protein (g) | 12.8 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 44.6 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 32.0 g |
| Sugar (g) | 3.4 g |
| Fibre (g) | 12.6 g |
| Fat (g) | 17.1 g |
| Saturated fat (g) | 2.6 g |
| Unsaturated fat (g) | 13.4 g |
| Monounsaturated fat (g) | 9.7 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 3.7 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 503 mg |
| Salt (g) | 1.26 g |
| Vitamin A (IU) | 816 IU |
| Vitamin C (mg) | 17.1 mg |
| Calcium (mg) | 70 mg |
| Iron (mg) | 3.20 mg |
| Potassium (mg) | 804 mg |
Bereidingswijze
- Besmeer elk sneetje volkorenbrood met Becel ProActiv Original en een laagje hummus.
- Snijd de komkommer en de radijzen in schijfjes.
- Halveer de avocado, lepel het vruchtvlees eruit en snijd dit in plakjes.
- Beleg de broodjes met de komkommer, avocado, radijzen en tuinkers. Werk af met peper.