Volkorenbroodje met hummus en avocado

Volkorenbrood wordt gemaakt van volledige graankorrels, waardoor het meer vezels en voedingsstoffen bevat dan andere (witte of lichtere) soorten brood. Het stilt je honger dan ook erg goed. Beleg je broodje met hummus en avocado voor een heerlijke, voedzame lunch.
  • KooktijdNiet beschikbaar
  • Bereidingstijd10 minuten
  • 2 porties
recipe image Volkorenbroodje met hummus en avocado
  • 4 sneetjes volkorenbrood
  • 100 g hummus
  • 1 avocado
  • 0,5 komkommer
  • 5 radijzen
  • Een handje tuinkers
  • peper
  • 20 g Becel ProActiv Original

Nutritionele informatie

Energy (kcal)358 kcal
Energy (kJ)1505 kJ
Protein (g)12.8 g
Carbohydrate incl. fibre (g)44.6 g
Carbohydrate excl. fibre (g)32.0 g
Sugar (g)3.4 g
Fibre (g)12.6 g
Fat (g)17.1 g
Saturated fat (g)2.6 g
Unsaturated fat (g)13.4 g
Monounsaturated fat (g)9.7 g
Polyunsaturated fat (g)3.7 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)503 mg
Salt (g)1.26 g
Vitamin A (IU)816 IU
Vitamin C (mg)17.1 mg
Calcium (mg)70 mg
Iron (mg)3.20 mg
Potassium (mg)804 mg

Bereidingswijze

  1. Besmeer elk sneetje volkorenbrood met Becel ProActiv Original en een laagje hummus.
  2. Snijd de komkommer en de radijzen in schijfjes.
  3. Halveer de avocado, lepel het vruchtvlees eruit en snijd dit in plakjes.
  4. Beleg de broodjes met de komkommer, avocado, radijzen en tuinkers. Werk af met peper.