Verlaag je cholesterol in 3 weken.

Download je gratis Starterskit

Vis op Indische wijze

Vis op Indische wijze: mmm... Met deze heerlijke saus wordt elk stukje vis nog een pak lekkerder. Geniet er straks zelf van: maak het klaar met dit recept.
  • Kooktijd30 minuten
  • 2 porties
recipe image Vis op Indische wijze
  • 1 el citroensap
  • 2 el magere yoghurt
  • 1 bolletje gember
  • 2 el sojasaus
  • gemalen koriander
  • gemalen kurkuma
  • gemalen komijn
  • 2 moten kabeljauw of schelvis (à 125 g)
  • 1 el Becel ProActiv
  • 4 schijfjes citroen
  • 2 takjes peterselie

Nutritionele informatie

Energy (kcal)127 kcal
Energy (kJ)530 kJ
Protein (g)24.6 g
Carbohydrate incl. fibre (g)3.8 g
Carbohydrate excl. fibre (g)3.1 g
Sugar (g)1.7 g
Fibre (g)0.6 g
Fat (g)1.2 g
Saturated fat (g)0.3 g
Unsaturated fat (g)0.5 g
Monounsaturated fat (g)0.2 g
Polyunsaturated fat (g)0.4 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)55 mg
Sodium (mg)959 mg
Salt (g)2.39 g
Vitamin A (IU)142 IU
Vitamin C (mg)12.5 mg
Calcium (mg)59 mg
Iron (mg)0.88 mg
Potassium (mg)654 mg

Bereidingswijze

  1. Maak een marinade van citroensap, yoghurt, gember, sojasaus en de kruiden en leg hier de schoongemaakte vis in gedurende 5 uur.
  2. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  3. Laat de vis na het marineren goed uitlekken en leg de moten in een met Becel pro.activ ingevette ovenschaal. Leg er wat kleine klontjes Becel op en grilleer de vis gedurende 10 minuten in het midden van de oven. Garneer de vis op Indische wijze met de schijfjes citroen en wat toefjes peterselie.
  4. Tip: De vismarinade kan als saus bij het gerecht geserveerd worden. De marinade dient hiervoor te worden opgewarmd.
Serveer bij de vis op Indische wijze gekookte wortelen en aardappelen.