Roggebrood met gerookte zalm, ei en tuinkers
Wist je dat roggebrood van alle broodsoorten de meeste vezels bevat? Daardoor geniet je langer van een vol gevoel. Perfect om de ochtend of namiddag mee door te komen. Beleg je brood met gerookte zalm en ei: superlekker!
Bereidingstijd8 minuten
2 porties
- 4 sneetjes donker roggebrood
- 2 plakjes gerookte zalm
- 2 eieren
- Enkele blaadjes sla
- Een handje tuinkers
- peper
- 20 g Becel ProActiv Original
Nutritionele informatie
| Energy (kcal) | 276 kcal |
| Energy (kJ) | 1156 kJ |
| Protein (g) | 16.7 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 32.1 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 28.1 g |
| Sugar (g) | 3.1 g |
| Fibre (g) | 3.9 g |
| Fat (g) | 8.6 g |
| Saturated fat (g) | 2.4 g |
| Unsaturated fat (g) | 5.2 g |
| Monounsaturated fat (g) | 3.4 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 1.8 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 220 mg |
| Sodium (mg) | 627 mg |
| Salt (g) | 1.56 g |
| Vitamin A (IU) | 1278 IU |
| Vitamin C (mg) | 6.5 mg |
| Calcium (mg) | 91 mg |
| Iron (mg) | 3.17 mg |
| Potassium (mg) | 287 mg |
Bereidingswijze
- Kook de eieren hard in 7 minuten. Laat ze schrikken in koud water en afkoelen.
- Schil de eieren en prak ze grof.
- Halveer de plakjes zalm.
- Besmeer elk sneetje roggebrood met Becel ProActiv Original.
- Beleg de broodjes met zalm, sla, ei en tuinkers. Werk af met een beetje peper.
