Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Fish & chips met yoghurt dip

Als je de Engelsen vraagt wat hun favoriete comfort food is, zeggen ze allemaal: fish & chips! En terecht: ook wij zijn dol op recepten die in de oven kunnen, vooral als je er een voedzame variatie van kunt maken.
  • 40 min
  • 4 porties
recipe image Fish & chips met yoghurt dip
  • 450 g zoete aardappelen, geschild en in dikkere frieten gesneden
  • 4 visfilets (bv. zeebrasem)
  • 30 g Becel ProActiv Original
  • 2 eetlepels vetarme Griekse yoghurt
  • 85 g oudbakken brood
  • 1 losgeklopt ei
  • 1 eetlepel bloem
  • 4 eetlepels gehakte verse platte peterselie
  • 1 eetlepel gehakte verse munt
  • 4 eetlepels olijfolie
  • citroen zeste

Voedingswaarden (per portie)

      Bekijk volledige voedingswaardenSluiten

      (Voedingswaarden worden berekend op basis van een ingredientendatabase en zijn een schatting.)

      Bereidingswijze

      1. Verwarm de oven voor op 200°C.
      2. Giet 3 eetlepels over de frietjes en spreid ze uit in een ovenschaal. Bak ze gedurende 40 minuten.
      3. Bereid ondertussen het paneermeel. Mix eerst het brood, de helft van de peterselie en een beetje citroenzeste in een blender tot je grof broodkruim hebt. Voeg een lepel olie toe aan het mengsel.
      4. Doe het losgeklopte ei, de bloem en het paneermeel op drie verschillende borden. Dompel elke visfilet in de borden in die volgorde. Leg ze op een bakplaat met antiaanbaklaag of met bakpapier bekleed en bak ze 12 minuten met de frieten.
      5. Meng Becel ProActiv Original, munt en de resterende citroenschil en peterselie. Voeg hieraan de Griekse yoghurt toe voor een heerlijk frisse smaak. Serveer met de fish & chips.