Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Chili con carne met broccoli

Als je gek bent op Zuid-Amerikaanse keuken, dan is deze chili zeker je ding. Wij doen er een flinke portie broccoli bij, om wat extra groenten op je bord te toveren. Overheerlijk, en dat met weinig ingrediënten. Bovendien kan het ook vegetarisch!
  • 20 min
  • Bereidingstijd10 min
  • 2 porties
recipe image Chili con carne met broccoli
  • 200 g broccoli
  • 100 g prei
  • 2 vleestomaten
  • 400 g rode kidneybonen in blik
  • 150 g mager rundergehakt
  • 2 dl warm water
  • 2 tl komijnzaad
  • 2 tl paprikapoeder
  • 0.5 tl cayennepeper
  • peper
  • 1 el Becel Original (vloeibaar)
  • 20 g Becel ProActiv Original

Voedingswaarden (per portie)

      Bekijk volledige voedingswaardenSluiten

      (Voedingswaarden worden berekend op basis van een ingredientendatabase en zijn een schatting.)

      Bereidingswijze

      1. Was de groenten. Snijd de broccoli in kleine roosjes en de steel in dunne plakken. Snijd de prei in smalle ringen en de tomaten in stukjes. Giet het vocht van de kidneybonen af.
      2. Verwarm de Becel Original in een braadpan en roerbak het gehakt 3 minuten met het komijnzaad, de paprikapoeder, de cayennepeper en wat peper van de molen.
      3. Voeg de broccoli en prei toe en roerbak nog eens 3 minuten.
      4. Meng de tomaten en de bonen erdoor met een beetje kokend water. Laat het geheel 8 minuten sudderen met het deksel half op de pan. Roer af en toe.
      5. Haal de chili van het vuur en roer er de Becel ProActiv Original door. Verdeel over 2 soepborden en dien op.
      Wil je deze chili graag vegetarisch klaarmaken? Vervang dan het rundsgehakt door quorngehakt.