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recipe image Velouté de potiron aux noisettes
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Velouté de potiron aux noisettes

  • Temps de préparation10 minutes
  • Temps de cuisson35 minutes
  • Portions2

Ingrédients

  • 250 g de potiron
  • 50 g d'oignon
  • 500 ml de bouillon de poule en cube
  • 4 c.à.s. d'huile d'olive
  • 10 cl de crème légère liquide
  • 10 g de ProActiv Tartine

Instructions

  1. Éplucher le potiron et le tailler en gros cubes. Émincer l'oignon. Faire revenir les oignons et le potiron dans 4 c.à.s d'huile d'olive.
  2. Ajouter le bouillon de poule et laisser cuire 35 minutes à feux doux.
  3. Égoutter les légumes, incorporer la crème liquide et la margarine et mixer le tout. Rectifier l'assaisonnement selon vos goûts. Servir chaud, parsemé de noisettes concassées.
  4. Accompagner d'une tartine de ProActiv Tartine.
Astuce du chef: Pour un velouté plus liquide, ajouter une partie du jus de cuisson, pour obtenir la texture désirée.