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recipe image Tartine garnie d'aubergine grillée et de halloumi
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  • vegetarien

Tartine garnie d'aubergine grillée et de halloumi

Tartine garnie d'aubergine grillée et de halloumi

Cette tartine garnie d'aubergine et de halloumi grillés est parfaite pour les chaudes journées de printemps et d'été. Un plat délicieusement rafraîchissant, regorgeant de saveurs du sud : parfait si vous avez envie d'un lunch à la fois léger et savoureux ou d'un succulent amuse-bouche avant le barbecue. Bon appétit !

Cette tartine garnie d'aubergine et de halloumi grillés est parfaite pour les chaudes journées de printemps et d'été. Un savoureux lunch léger ou un délicieux amuse-bouche pour le barbecue !

  • Temps de préparation10 minutes
  • Prêt en20 minutes
  • Portions2

Ingrédients

  • 4 tranches de pain complet
  • 150 g de fromage halloumi
  • 0,5 aubergine
  • 1 c.à.s. de câpres
  • 2 c.à.s. de pesto
  • 2 c. à s. de houmous
  • 1 poignée de roquette
  • 1 poignée de basilic frais
  • 2 c. à s. de ProActiv Tartine
  • 1 c.à.s. d'huile d'olive

Instructions

  1. Faites chauffer l'huile d'olive à feu vif dans une poêle à griller. Entre-temps, lavez l'aubergine et coupez-la en tranches d'environ 1 cm. Faites de même avec le halloumi.
  2. Faites griller le tout quelques minutes.
  3. Tartinez les tranches de pain de ProActiv Tartine et d'une couche de houmous, puis garnissez chaque tartine d'aubergine, sur laquelle vous étalez un peu de pesto.
  4. Agrémentez le tout de halloumi, de roquette, de basilic et de quelques câpres.