Tartare de saumon léger

Qui refuserait un bon saumon frais ? Le saumon frais contient de nombreux acides gras oméga 3* bons pour la santé et ravit les papilles. Ce tartare de saumon léger en est la preuve ultime et il suffit de 10 minutes seulement pour le préparer !
  • Temps de cuisson
  • Temps de préparation10 minutes
  • Portions 2
recipe image Tartare de saumon léger

Ingrédients

  • 200 g de saumon cru
  • Quelques tomates cerises
  • 1 échalote finement hachée
  • 1 c.à.s. de ciboulette finement hachée
  • 4 c.à.c. d'aneth fraîche finement hachée
  • 1 c.à.s. de persil plat frais
  • 2 c. à s. de ProActiv EXPERT Tartine
  • 2 c.à.c. de moutarde
  • 0,5 citron vert

Liste d'ingrédient

Energy (kcal)151 kcal
Energy (kJ)631 kJ
Protein (g)21.5 g
Carbohydrate incl. fibre (g)5.4 g
Carbohydrate excl. fibre (g)4.1 g
Sugar (g)2.0 g
Fibre (g)1.3 g
Fat (g)4.7 g
Saturated fat (g)0.8 g
Unsaturated fat (g)2.4 g
Monounsaturated fat (g)1.5 g
Polyunsaturated fat (g)0.9 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)46 mg
Sodium (mg)136 mg
Salt (g)0.33 g
Vitamin A (IU)425 IU
Vitamin C (mg)9.8 mg
Calcium (mg)27 mg
Iron (mg)0.94 mg
Potassium (mg)487 mg

Instructions

  1. Coupez le saumon en petits morceaux.
  2. Ajoutez-y l'échalote, le ProActiv EXPERT Tartine, la moutarde, la ciboulette et l'aneth.
  3. Salez, poivrez et mélangez bien.
  4. Laissez reposer le tout au réfrigérateur pendant quelques heures.
  5. Divisez le tartare de saumon en 2 portions. Ajoutez les tomates cerises, le persil plat et une rondelle de citron vert. *Les Oméga 3 contribuent au maintien d’un taux de cholestérol normal. Les effets bénéfiques des Oméga 3 sont obtenus par la consommation journalière de 2g dans le cadre d’un régime adapté.n vert.