Soupe de tomates et pain de seigle

Avec cette recette, préparez une délicieuse soupe de tomates en une demi-heure. Servez-la avec du pain de seigle, des tranches de pomme et de la roquette, et préparez un repas complet plein de saveur !
  • Temps de cuisson15 minutes
  • Temps de préparation10 minutes
  • Portions 2
recipe image Soupe de tomates et pain de seigle

Ingrédients

  • 1 poivron rouge
  • 3 tomates
  • 1 oignon
  • 1 poireau
  • 1 pomme verte
  • 100 g de roquette
  • 2 cubes de bouillon de poulet
  • 6 tranches de pain de seigle
  • 40 g de ProActiv EXPERT Cuisson & Tartine

Liste d'ingrédient

Energy (kcal)445 kcal
Energy (kJ)1863 kJ
Protein (g)18.9 g
Carbohydrate incl. fibre (g)90.9 g
Carbohydrate excl. fibre (g)67.7 g
Sugar (g)22.7 g
Fibre (g)23.3 g
Fat (g)5.7 g
Saturated fat (g)0.8 g
Unsaturated fat (g)2.8 g
Monounsaturated fat (g)1.3 g
Polyunsaturated fat (g)1.6 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)1 mg
Sodium (mg)3195 mg
Salt (g)7.99 g
Vitamin A (IU)3972 IU
Vitamin C (mg)96.5 mg
Calcium (mg)224 mg
Iron (mg)6.45 mg
Potassium (mg)903 mg

Instructions

  1. Lavez les poivrons, les tomates et l'oignon et coupez-les en petits dés. Lavez le poireau et coupez-le en fines rondelles. Pelez la pomme, enlevez le trognon et coupez le reste en fines tranches.
  2. Cuisez les légumes dans 5 g de ProActiv EXPERT Cuisson & Tartine, ajoutez 1 litre d'eau et les cubes de bouillon. Faites cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes.
  3. Pendant ce temps, faites revenir les tranches de pomme dans une poêle antiadhésive avec 5 g de ProActiv EXPERT Cuisson & Tartine, et dorez les deux côtés.
  4. Tartinez le pain de seigle avec les 30 g ProActiv EXPERT Cuisson & Tartine restants, et ajoutez la roquette et les tranches de pomme. Coupez les tranches de pain de seigle en deux.
  5. Versez la soupe de tomates dans 2 grands bols et servez avec le pain de seigle.