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recipe image Savoureuse soupe d'épinards à la crème
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Savoureuse soupe d'épinards à la crème

Le lunch idéal ? Un délicieux bol de soupe, bien sûr ! Vous pouvez facilement la préparer la veille et y mettre tous les restes de légumes que vous avez chez vous. Il vous reste un peu d'épinards au congélateur ? Servez-vous-en pour préparer cette savoureuse soupe d'épinards à la crème !

Le lunch idéal ? Un délicieux bol de soupe, bien sûr ! Vous pouvez facilement la préparer la veille et y mettre tous les restes de légumes que vous avez chez vous. Il vous reste un peu d'épinards au congélateur ? Servez-vous-en pour préparer cette savoureuse soupe d'épinards à la crème !

  • Temps de préparation10 minutes
  • Prêt en25 minutes
  • Portions2
  • Difficultédifficulté faible

Ingrédients

  • 250 gr d'épinards surgelés
  • 0,5 poireau
  • 1 oignon
  • 1 petite pomme de terre
  • 0,5 dl de crème allégée
  • 4 tranches de baguette au blé complet
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 l d'eau
  • 1 c. à s. de Fruit d'Or 100% Végétale sans huile de palme
  • 2 c.à.s. de ProActiv EXPERT Tartine

Instructions

  1. Faites chauffer Fruit d’Or 100% Végétale sans huile de palme dans une marmite.
  2. Épluchez et rincez la pomme de terre. Rincez également le poireau, puis épluchez l'oignon et l'ail. Coupez ensuite grossièrement le poireau, l'oignon et la pomme de terre et faites-les revenir quelques minutes dans la marmite.
  3. Ajoutez de l'eau et un cube de bouillon, puis portez le tout à ébullition.
  4. Ajoutez les épinards à la fin et laissez mijoter encore un peu.
  5. Mixez la soupe et agrémentez chaque bol d'un filet de crème (allégée). Servez avec du pain et ProActiv EXPERT Tartine.