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recipe image Patates douces farcies au barbecue
  • francaise
  • diner
  • vegetarien

Patates douces farcies au barbecue

Patates douces farcies au barbecue

Envie de quelque chose d'un peu plus nourrissant que du poulet mariné ou de simples hamburgers pour mettre sur le barbecue ? Testez donc ces patates douces : un délice avec des épinards et de la feta. Et parfait pour être rassasié !

Testez ces patates douces au barbecue : un délice avec des épinards et de la feta. Et parfait pour être rassasié !

  • Temps de préparation15 minutes
  • Prêt en1 heures
  • Portions2

Ingrédients

  • 2 grosses patates douces
  • 100 g de jeunes pousses d'épinards frais
  • 50 g de feta
  • 1 gousse d'ail
  • sel et poivre
  • 1 poignée de cresson alénois
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 2 c.à.s. de ProActive Tartine & Gourmet
  • Autres: papier alu, barbecue

Instructions

  1. Nettoyez les patates douces, mais ne les épluchez pas. Faites-y quelques trous à l'aide d'une fourchette, déposez-les sur du papier alu, puis arrosez-les d'huile d'olive et assaisonnez de poivre et d'une pincée de sel.
  2. Repliez le papier alu et faites cuire au barbecue pendant environ 45 minutes.
  3. Lorsque les patates sont presque cuites, hachez finement l'ail, puis faites chauffer 1 c.à.s d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'ail et les épinards. Salez légèrement et poivrez.
  4. Entre-temps, émiettez la feta.
  5. Retirez les patates du barbecue, coupez-les en deux et évidez-les en partie. Écrasez bien la chair à la fourchette et mélangez avec les épinards et ProActiv Tartine & Gourmet.
  6. Farcissez les patates cuites de cette garniture et saupoudrez d'un peu de feta et de cresson.