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recipe image Papillote de poisson aux fines herbes
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Papillote de poisson aux fines herbes

Papillote de poisson aux fines herbes

Vous raffolez du poisson ? Vous devez alors absolument goûter ce succulent cabillaud. Une recette délicieusement tendre de poisson en papillote, agrémenté de jeunes poireaux et d'une garniture à base de ProActiv et de fines herbes fraîches. Si simple, mais tellement savoureux. Et facile qui plus est : il suffit de remplir, de refermer et de vous régaler!

Vous raffolez du poisson ? Vous devez alors absolument goûter ce succulent cabillaud. Une recette délicieusement tendre de poisson en papillote, agrémenté de jeunes poireaux et d'une garniture à base de ProActiv et de fines herbes fraîches. Si simple, mais tellement savoureux. Et facile qui plus est : il suffit de remplir, de refermer et de vous régaler!

  • Temps de préparation30 minutes
  • Prêt en30 minutes
  • Portions2

Ingrédients

  • 150 g de jeunes poireaux
  • 100 g de filet de cabillaud ou autre poisson blanc au choix
  • 30 g de ProActiv EXPERT Tartine & Gourmet
  • 20 g de Fruit d'Or Oméga 3 Sans huile de Palme
  • 1 cuillère à soupe de fines herbes fraîches (persil, ciboulette, thym, aneth)
  • Autre: un morceau de papier aluminium d'environ 30 x 30 cm

Instructions

  1. Préchauffez le four à 160 °C. Lavez les poireaux, retirez-en la partie verte et coupez le blanc en rondelles. Faites-les cuire dans du Fruit d'Or Oméga 3 sans huile de palme et poivrez à votre convenance. Disposez ensuite les poireaux cuits sur un morceau de papier aluminium et déposez le poisson par-dessus.
  2. Pour la préparation aux fines herbes, mélangez du Fruit d'Or Oméga 3 sans huile de palme avec les fines herbes finement hachées. Badigeonnez le poisson d'une couche de ce mélange. Assaisonnez de poivre fraîchement moulu et de quelques gros grains de sel de mer. Refermez soigneusement la papillote et faites-la cuire environ 20 minutes dans le four préchauffé.
  3. Ce délicieux morceau de poisson sera encore meilleur avec quelques grenailles en robe des champs et des tartines de pain servies avec du ProActiv Expert Tartine & Gourmet !