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recipe image Courgettes farcies au quinoa, tomate et poivron
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Courgettes farcies au quinoa, tomate et poivron

Les courgettes ne sont pas toujours l’aliment qui vient le premier à l’esprit lorsque l’on organise un repas de fête ou que l’on veut simplement se faire plaisir. Savoureuses, elles regorgent pourtant de potentiel pour des plats à la fois festifs et équilibrés. Associez la courgette au quinoa, riche en protéines, dans cette recette de courgettes farcies aussi irrésistible qu’équilibrée pour aider à diminuer votre cholestérol.

Envie d’un plat aussi délicieux qu’équilibré ? Apprenez à cuisiner la courgette avec cette irrésistible recette de courgettes farcies au quinoa.

  • Temps de préparation15 minutes
  • Prêt en35 minutes
  • Portions2

Ingrédients

  • 2 courgettes
  • 120 g de quinoa
  • 1 poivron rouge
  • 1 tomate
  • 3 c.à.s. d'huile d'olive
  • 20 g de ProActive Tartine & Gourmet
  • poivre
  • sel

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C ou au thermostat 6.
  2. Commencez par couper vos courgettes en deux sur la longueur.
  3. À l'aide d'une petite cuillère, prélevez délicatement la chair des courgettes et disposez-la dans le bol d'un mixeur.
  4. Faites cuire le quinoa en suivant les instructions présentes sur l’emballage.
  5. Pendant ce temps, lavez le poivron et la tomate et coupez-les en petits dés.
  6. Mixez la chair des courgettes, la tomate et le poivron et le ProActiv Tartine & Gourmet ensemble et assaisonnez. Transférez ensuite le mélange dans le quinoa cuit.
  7. Placez les courgettes dans un plat au four, recouvrez-les de 3 c.à.s d'huile d'olive et faites-les cuire pendant 25 minutes.
  8. Garnissez soigneusement les courgettes évidées avec votre mélange courgette-quinoa.
  9. Présentez vos courgettes farcies saupoudrées de ciboulette pour un plat aussi beau que bon ! Les courgettes ne sont pas toujours l’aliment qui vient le premier à l’esprit lorsque l’on organise un repas de fête ou que l’on veut simplement se faire plaisir. Savoureuses, elles regorgent pourtant de potentiel pour des plats à la fois festifs et équilibrés. Associez la courgette au quinoa, riche en protéines, dans cette recette de courgettes farcies aussi irrésistible qu’équilibrée pour aider à diminuer votre cholestérol.
Conseil : cette recette de courgettes farcies au quinoa est une manière originale de cuisiner les courgettes pour une alimentation plus saine sans compromis sur le plaisir. Associant la légèreté de la courgette, riche en vitamines, et le quinoa riche en fibre et en protéines, cette recette de courgette ravira votre palais tout en prenant soin de vous. Préparez-la pour vos repas de fête comme pour vos soirées en famille, succès garanti ! Bon appétit !