Burger Bœuf pané au parmesan

Vous rêvez d'un burger original et sain ? Voici la recette faite pour vous !
  • Temps de cuisson15 minutes
  • Temps de préparation10 minutes
  • Portions 2
recipe image Burger Bœuf pané au parmesan

Ingrédients

  • 2 pains hamburger
  • 2 steak haché de bœuf frais
  • 50 g de parmesan
  • 1 oeuf
  • farine
  • chapelure
  • 25 g de ProActiv EXPERT Cuisson & Tartine
  • salade carottes râpées ou chou rouge
  • moutarde au miel

Liste d'ingrédient

Energy (kcal)638 kcal
Energy (kJ)2669 kJ
Protein (g)36.3 g
Carbohydrate incl. fibre (g)54.3 g
Carbohydrate excl. fibre (g)52.3 g
Sugar (g)5.0 g
Fibre (g)2.0 g
Fat (g)30.1 g
Saturated fat (g)12.4 g
Unsaturated fat (g)14.8 g
Monounsaturated fat (g)11.5 g
Polyunsaturated fat (g)3.3 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)184 mg
Sodium (mg)1094 mg
Salt (g)2.73 g
Vitamin A (IU)6300 IU
Vitamin C (mg)2.7 mg
Calcium (mg)467 mg
Iron (mg)5.39 mg
Potassium (mg)458 mg

Instructions

  1. Coupez vos steaks de bœuf en gros morceaux (environ 4 morceaux par steak)
  2. Pour la panure, répartissez dans 3 assiettes différentes : la farine avec le parmesan, l’œuf battu et la chapelure. Puis passez vos tranches de bœuf successivement dans le mélange farine-parmesan, puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure !
  3. Faites chauffer dans une poêle la margarine ProActiv EXPERT® Cuisson & Tartine et faites saisir les morceaux de steak. Sortez-les de la poêle une fois les morceaux dorés.
  4. Dressez vos burgers en mettant un fond de moutarde, les tranches de bœuf panées, des feuilles de salade, des carottes rappées et du chou rouge selon vos envies.
  5. Salez et poivrez à votre guise !