Aumônières de saumon
Temps de cuisson25 minutes
Temps de préparation10 minutes
Portions 4
Ingrédients
- 4 feuilles de brick
- 4 filets de saumon frais
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 sachet d'oseille
- 30 g de Fruit d'Or 100% végétal sans huile de palme
- sel poivre
- 50 g de fromage blanc 0%
- Quelques brins de ciboulette fraîche ciselée
- ail haché
Liste d'ingrédient
| Energy (kcal) | 431 kcal |
| Energy (kJ) | 1826 kJ |
| Protein (g) | 17.9 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 90.7 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 87.0 g |
| Sugar (g) | 3.5 g |
| Fibre (g) | 3.7 g |
| Fat (g) | 5.5 g |
| Saturated fat (g) | 0.7 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.6 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.4 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.2 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 5 mg |
| Sodium (mg) | 707 mg |
| Salt (g) | 1.77 g |
| Vitamin A (IU) | 40 IU |
| Vitamin C (mg) | 2.3 mg |
| Calcium (mg) | 14 mg |
| Iron (mg) | 0.29 mg |
| Potassium (mg) | 63 mg |
Instructions
- Mettre les 2/3 de l'oseille dans un bol.
- Répartir la margarine fondue Fruit d’Or 100% végétal sans huile de palme sur les feuilles de bricks puis les répartir sur un plat à tarte préalablement enduit de margarine.
- Disposer au milieu le saumon frais, l'oseille et couvrir avec le saumon fumé et la préparation.
- Fermer avec 2 piques en bois. Mettre au four 20 à 30 mn Th 7 à 8 en couvrant d'aluminium.
- Réaliser une sauce d'accompagnement en mélangeant le fromage blanc, l'ail haché, la ciboulette ciselée.