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Bien vivre

COMMENT
manger moins ?

Le témoignage
de Véronique, 44 ans

« Depuis très longtemps, je prends mes repas dans un bol. C’est mon petit secret pour contrôler les quantités et garder la ligne naturellement.  »

Manger dans un bol,
une tendance bénéfique.

 

Si le bol « bowl en anglais » est devenu une tendance depuis plusieurs années, ce n’est pas pour rien. Utiliser un bol plutôt qu’une assiette n’a que des avantages :

  • Rond, il peut se lover dans la main.
    Le fait de le tenir ainsi donne plus conscience de ce que l’on mange, l’attention que l’on y porte est plus forte et agit directement sur notre cerveau. Sa forme ronde aiderait à savourer plus intensément « les goûts et les textures à chaque bouchée ».
  • Plus petit, il trompe notre cerveau car il est visuellement plus plein. Il permet de manger en plus petite quantité sans frustration et de sensation de faim.
  • Régressif, il est inconsciemment attractif.
    Il évoque l’enfance, les chocolats du goûter ou les soupes de grand-mère qui réchauffent les cœurs et sont faites avec amour.

De nombreuses recettes proposées dans des bols sont des recettes saines et équilibrées composées de céréales, de fruits, de légumineuses, de graines, de poisson… N’hésitez pas à vous renseigner ! Tous les repas peuvent se prendre dans un bol.

Comment composer un bol équilibré ?

Pour manger mieux à chaque repas, votre bol doit contenir :

  • Des fibres (fruits et/ou légumes selon le repas)
  • Des féculents (Le pain, les pâtes, les pommes de terre, le riz et les céréales)
  • Des protéines non laitières (légumineuses, œufs, viande, poisson)
  • Des protéines laitières (lait, produits laitiers)
  • Des aliments riches en bonnes matières grasses (huiles, beurre ou margarine)

Quels que soient les ingrédients que vous utilisez, soignez la présentation pour qu’elle vous donne le plus envie. Soyez créatifs, ajoutez des graines pour la décoration, leur texture et leurs bienfaits !

Quelles sont les bonnes proportions d’un bol équilibré ?

1/3 fruits et légumes
+
1/3 de féculents
+
1/6 de protéines non laitières
+
1/6 de protéines laitières
+
1/6 de matières grasses

Astuces

Si vous n’êtes pas fan à l’idée de manger dans un bol, mangez dans une plus petite assiette. 
Vous aurez le même effet de satiété sur votre cerveau !

 

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