Bruschetta-mozzarella du Sud

La mozzarella est l'un des fromages les plus accessibles. Elle est également délicieuse à déguster lors d’un après-midi d'été. Ajoutez quelques tranches fraîches de ciabatta et votre repas sera un succès !
  • Temps de cuissonIndisponible
  • Temps de préparation15 minutes
  • Portions 2
recipe image Bruschetta-mozzarella du Sud
  • 150 g de mozzarella
  • 2 tomates
  • 0.5 poignée de tomates cerises
  • 5 feuilles de basilic
  • 0.5 ciabatta ou pain brun
  • 20 g de Becel ProActiv Original
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • Poivre
  • Sel

Informations nutritionnelles

Energy (kcal)492 kcal
Energy (kJ)2055 kJ
Protein (g)23.7 g
Carbohydrate incl. fibre (g)40.5 g
Carbohydrate excl. fibre (g)37.1 g
Sugar (g)4.7 g
Fibre (g)3.4 g
Fat (g)26.2 g
Saturated fat (g)11.4 g
Unsaturated fat (g)12.8 g
Monounsaturated fat (g)10.5 g
Polyunsaturated fat (g)2.3 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)59 mg
Sodium (mg)968 mg
Salt (g)2.42 g
Vitamin A (IU)1594 IU
Vitamin C (mg)17.6 mg
Calcium (mg)446 mg
Iron (mg)2.73 mg
Potassium (mg)438 mg

Étapes de préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Coupez la ciabatta ou le pain en tranches épaisses. Arrosez avec un peu d'huile d'olive et faites-les griller au four quelques minutes.
  3. Coupez la mozzarella et les tomates en tranches.
  4. Retirez les tranches de pain du four et étalez du Becel ProActiv sur le dessus. Recouvrez-les de tranches de mozzarella et de tomates.
  5. Terminez avec le reste de l'huile d'olive, les feuilles de basilic, les herbes de Provence et une pincée de poivre et de sel.
  6. Ajoutez éventuellement quelques tomates cerises et servez.
Une autre combinaison savoureuse sur votre bruschetta : olives, artichauts, câpres et oignon rouge