Bruschetta aux tomates et à la mozzarella

Vous cherchez des amuse-bouches faciles à préparer pour une soirée d'été relaxante entre amis ? Servez cette insalata caprese italienne avec des tomates et de la mozzarella sur un pain croustillant. Partagez ainsi les saveurs pures du Sud dans un plat léger et frais.
  • Temps de cuisson5 minutes
  • Temps de préparation10 minutes
  • Portions 4
recipe image Bruschetta aux tomates et à la mozzarella
  • 1 ciabatta italienne
  • 4 tomates mûres, coupées en petits dés
  • 1 échalote, finement hachée
  • 1 poignée de feuilles de basilic
  • 2 boules de mozzarella
  • 20 g de Becel ProActiv Original
  • vinaigre balsamique
  • gros sel de mer
  • poivre

Informations nutritionnelles

Energy (kcal)210 kcal
Energy (kJ)879 kJ
Protein (g)7.2 g
Carbohydrate incl. fibre (g)39.8 g
Carbohydrate excl. fibre (g)36.3 g
Sugar (g)4.2 g
Fibre (g)3.5 g
Fat (g)2.6 g
Saturated fat (g)0.6 g
Unsaturated fat (g)1.6 g
Monounsaturated fat (g)0.6 g
Polyunsaturated fat (g)1.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)459 mg
Salt (g)1.15 g
Vitamin A (IU)992 IU
Vitamin C (mg)16.3 mg
Calcium (mg)70 mg
Iron (mg)2.44 mg
Potassium (mg)375 mg

Étapes de préparation

  1. Allumez la fonction gril du four.
  2. Coupez 12 tranches de ciabatta d'environ 1 cm d'épaisseur. Disposez-les sur une plaque de four et faites-les griller brièvement sous le gril. Retournez-les ensuite et laissez refroidir un peu.
  3. Étalez une couche de Becel ProActiv Original sur chaque tranche de pain grillé.
  4. Coupez la mozzarella en tranches et répartissez-la sur les tranches de pain. Assaisonnez les dés de tomates avec du poivre et du gros sel de mer. Répartissez-les sur la mozzarella.
  5. Terminez avec l'échalote finement hachée, quelques gouttes de vinaigre balsamique et des feuilles de basilic frais.