Bruschetta aux tomates et à la mozzarella
Vous cherchez des amuse-bouches faciles à préparer pour une soirée d'été relaxante entre amis ? Servez cette insalata caprese italienne avec des tomates et de la mozzarella sur un pain croustillant. Partagez ainsi les saveurs pures du Sud dans un plat léger et frais.
Temps de cuisson5 minutes
Temps de préparation10 minutes
Portions 4
- 1 ciabatta italienne
- 4 tomates mûres, coupées en petits dés
- 1 échalote, finement hachée
- 1 poignée de feuilles de basilic
- 2 boules de mozzarella
- 20 g de Becel ProActiv Original
- vinaigre balsamique
- gros sel de mer
- poivre
Informations nutritionnelles
| Energy (kcal) | 210 kcal |
| Energy (kJ) | 879 kJ |
| Protein (g) | 7.2 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 39.8 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 36.3 g |
| Sugar (g) | 4.2 g |
| Fibre (g) | 3.5 g |
| Fat (g) | 2.6 g |
| Saturated fat (g) | 0.6 g |
| Unsaturated fat (g) | 1.6 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.6 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 1.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 459 mg |
| Salt (g) | 1.15 g |
| Vitamin A (IU) | 992 IU |
| Vitamin C (mg) | 16.3 mg |
| Calcium (mg) | 70 mg |
| Iron (mg) | 2.44 mg |
| Potassium (mg) | 375 mg |
Étapes de préparation
- Allumez la fonction gril du four.
- Coupez 12 tranches de ciabatta d'environ 1 cm d'épaisseur. Disposez-les sur une plaque de four et faites-les griller brièvement sous le gril. Retournez-les ensuite et laissez refroidir un peu.
- Étalez une couche de Becel ProActiv Original sur chaque tranche de pain grillé.
- Coupez la mozzarella en tranches et répartissez-la sur les tranches de pain. Assaisonnez les dés de tomates avec du poivre et du gros sel de mer. Répartissez-les sur la mozzarella.
- Terminez avec l'échalote finement hachée, quelques gouttes de vinaigre balsamique et des feuilles de basilic frais.