11 onweerstaanbare gerookte zalm recepten

Gerookte zalm is een echte verwennerij, en bevat maar liefst 3g omega-3 per 100g. Als basis van een verantwoord voedingspatroon is het dus een goed idee om een aantal gerookte zalm recepten bij de hand te hebben. Probeer de heerlijke pasta hieronder, of scroll wat verder naar beneden voor een checklist met nog tien gerookte zalm recepten.

Recept met gerookte zalm en volkoren spaghetti

Dit gerookte zalm recept is een uitstekende basis voor een verantwoord hoofdgerecht, en het is ook nog eens gemakkelijk klaar te maken. Maak het gerecht met volkorenpasta voor extra vezels, en strooi er aan het einde wat verse kruiden, zoals peterselie en basilicum, overheen.

Onthoud dat Becel ProActiv margarines zijn bedoeld voor mensen die hun cholesterol willen verlagen**. Is dat niet het geval? Ga dan voor de normale Becel producten.

Ingrediënten:

• 100g volkoren spaghetti
• 200g warme of koude gerookte zalm, in stukjes
• 1 teentje knoflook
• 3 bosuitjes
• Sap van 1 citroen
• 2 tl olijfolie
• 4 tl (20g) Becel ProActiv
• 1 el Parmezaanse kaas

Voor erbij:

• 150g bladsla, zoals bladspinazie, rucola of waterkers, met 150g gehalveerde cherrytomaatjes.

Methode:

• Verwarm de olijfolie in een middelgrote bakpan. Pers de knoflook en snijd de bosuitjes fijn. Bak tot ze gaar zijn. Als je de zalm nog niet hebt gekookt, warm deze dan nu op.
• Kook de pasta en giet het af. Smelt er wat Becel ProActiv margarine overheen.
• Roer de gekookte zalm, uitjes, knoflook en citroensap erdoorheen.
• Besprenkel met Parmezaanse kaas, en serveer met de salade.

(Dit gerookte zalm recept bevat 441kcal, 17.5g vet, waarvan 3.4 verzadigd, 46.5g koolhydraten, 4.8g suiker, 29.3g eiwitten, 2g zout en 0.75g plantensterolen per portie)

10 recepten met gerookte zalm: hoofdgerecht, lunch en snack

Zalm biedt een scala aan mogelijkheden. De licht zoute, volle smaak gaat goed samen met romige ingrediënten, zoals avocado of magere roomkaas , maar past ook goed bij scherpere ingrediënten zoals citroen of kappertjes. Bekijk onze lijst met suggesties voor warme en koude recepten hieronder, en laat je inspireren.

• Serveer gerookte zalm met avocado op volkoren bruschetta voor een heerlijke snack.
• Verwerk gerookte zalm in quiches of frittata’s. Voeg er dille en kappertjes aan toe voor een bijzonder smaakcombinatie.
• Voeg plakjes koude gerookte zalm toe aan een traditionele vistaart voor een originele versie van een standaard recept.
• Serveer het op volkoren toast met twee eetlepels Becel ProActiv en gestoomde asperges.
• Gebruik warme gerookte zalm voor onweerstaanbaar lekkere viskoekjes.
• Smelt Becel ProActiv margarine over gekookte aardappelen, en dresseer ze daarna met mierikswortelsaus en citroen. Gaat goed samen met warme gerookte zalm en gebakken spinazie.
• Maak kedgeree met gerookte zalm (warm of koud) in plaats van schelvis, voor een vullende lunch met een twist.
• Maak gravadlax en serveer het op roggebrood of met gekookte aardappelen.
• Rol gerookte zalm in sushirolletjes met stukjes komkommer.
• Meng gerookte zalm met citroen, dille, 2tl Becel ProActiv margarine, en magere yoghurt voor een snelle dip. Heerlijk met volkoren pitabroodjes!

Als deze gerookte zalm recepten je bevallen en je wel meer advies over recepten en verantwoorde voeding kan gebruiken, kan je de gratis Starterskit downloaden. Je kan ook onze receptenpagina bekijken.