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recipe image Guisado de Pato
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Guisado de Pato

  • Porções4

Ingredientes

  • 1 pato inteiro
  • 50 gramas Becel Cozinha
  • 2 cebolas médias
  • 1 Knorr caldo de galinha concentrado em potinho 16C
  • 600 ml cidra
  • 2 folha louro seco
  • 2 folhas tomilho limão
  • 2 maçãs
  • 60 gramas açúcar granulado
  • 450 gramas batatas
  • 50 ml leite magro
  • 30 gramas ProActiv Sabor a Manteiga
  • pimenta preta moída

Instruções

  1. Pré- aqueça o forno a 170ºC/150ºC Forno/Gás. Aqueça metade da Becel Cozinha numa frigideira e frite o pato até ficar com uma cor dourada. Depois, junte uma dose de vegetais e tempere com pimenta.
  2. Corte as cebolas em quartos e depois em quartos outra vez. Frite as cebolas até ficarem douradas e depois adicione à caçarola.
  3. Adicione a cidra na frigideira e o caldo Knorr e aqueça até este derreter. Deite o molho sobre o pato e adicione o tomilho e as folhas de louro. Cozinhe durante 1¼–1 ½ horas.
  4. Corte as maçãs em 8 fatias. Aqueça a restante Becel Cozinha numa frigideira e frite as fatias de maçã até ficarem douradas. Adicione o açúcar e cozinhe até começar a caramelizar.
  5. Ferva as batatas até que estejam cozidas. Escorra e amasse com o leite vegetal e ProActiv Sabor a Manteiga. Tempere com pimenta preta.
  6. Remova o pato e cebolas da caçarola para servir num prato quente, e reduzir o líquido ligeiramente. Despeje sobre opato e sirva com as maçãs caramelizadas. Sirva também com vegetais.