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Coelho com mostarda e cogumelos

  • Cooking time
  • Prep time
  • 4 porções
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Ingredients

  • 2 colheres de sopa Becel Cozinha margarina
  • 2 colheres de sopa mostarda dijon Maille
  • 4 peitos coelhos inteiros
  • 15 gramas cogumelos secos (porcini) cobertos de água
  • 2 dentes alho esmagados
  • 200 ml caldo de carne em cubo 16C
  • 2 colheres de sopa queijo creme simples
  • 1 colher de sopa salsa fresca cortada
  • 350 gramas tagliatelle ou outra massa à sua escolha
  • 400 gramas Becel ProActiv Sabor a Manteiga margarina

Nutrition Facts

Energy (kcal)1955 kcal
Energy (kJ)8176 kJ
Protein (g)115.1 g
Carbohydrate incl. fibre (g)84.9 g
Carbohydrate excl. fibre (g)82.0 g
Sugar (g)6.7 g
Fibre (g)2.9 g
Fat (g)128.4 g
Saturated fat (g)33.4 g
Unsaturated fat (g)81.3 g
Monounsaturated fat (g)49.8 g
Polyunsaturated fat (g)31.5 g
Trans fat (g)15.9 g
Cholesterol (mg)293 mg
Sodium (mg)1524 mg
Salt (g)3.81 g
Vitamin A (IU)3964 IU
Vitamin C (mg)1.3 mg
Calcium (mg)79 mg
Iron (mg)8.05 mg
Potassium (mg)1744 mg

Instructions

  1. Espalhe a mostarda pelos peitos de coelho.
  2. Aqueça a Becel Cozinha numa frigideira e refogue a carne até dourar, retire da panela e colocar de lado.
  3. Adicione os cogumelos na panela e frite até dourar, adicione o alho e frite por 1 minuto.
  4. Adicione aos cogumelos o caldo de galinha e o vinho. Junte ao coelho e reduza o lume, durante mais 25 a 35 minutos, até ficar cozinhado.
  5. Misture o queijo creme e deixe aquecer.