Toastjes makreel

Deze lekkere toastjes makreel zijn zo gemaakt en zijn een lekker tussendoortje of borrelhapje tijdens een feestje. Maak de makreelspread van te voren en bestrijk de toastjes vlak voordat je ze gaat serveren. Dan heb je in een handomdraai en smakelijk en verantwoord borrelhapje klaar.
  • KooktijdNiet beschikbaar
  • Bereidingstijd10 minuten
  • 4 porties
recipe image Toastjes makreel
  • 1 sjalotje
  • 300 g gestoomde makreel
  • 1 teen knoflook, gepeld
  • 50 g Becel ProActiv
  • 2 el fijngeknipte bieslook
  • 4 gedroogde tomaatjes op olie
  • 12 kleine toastjes
  • 4 takjes verse basilicum

Nutritionele informatie

Energy (kcal)9 kcal
Energy (kJ)37 kJ
Protein (g)0.4 g
Carbohydrate incl. fibre (g)1.9 g
Carbohydrate excl. fibre (g)1.5 g
Sugar (g)0.8 g
Fibre (g)0.4 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)1 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)201 IU
Vitamin C (mg)2.3 mg
Calcium (mg)11 mg
Iron (mg)0.23 mg
Potassium (mg)46 mg

Bereidingswijze

  1. Pel het sjalotje en snipper het heel fijn. Trek het vel van de makreel en verwijder de graatjes. Verdeel het visvlees in stukjes en maak deze in een kom met een vork fijn. Pers het teentje knoflook erboven uit.
  2. Meng de Becel ProActiv erdoor tot een smeuïge spread ontstaat. Roer ook de sjalot en bieslook erdoor en voeg zout en peper naar smaak toe. Laat de tomaatjes even op keukenpapier uitlekken en snijd ze in reepjes.
  3. Schep het makreelmengsel op de toastjes en garneer met reepjes tomaat en een blaadje basilicum. Leg de toastjes op een schaal.
Deze makreelspread is natuurlijk ook heerlijk op een sneetje (geroosterd) volkoren brood. Garneer dan met plakjes tomaat en een toefje tuinkers.