Salade van gerookte vis

Lekkere salade van gerookte zalm, zo zet je in een wip een gezonde lunch met verse sla op tafel, maar ook heel gepast als aperitiefhapje.
  • KooktijdNiet beschikbaar
  • Bereidingstijd5 minuten
  • 2 porties
recipe image Salade van gerookte vis
  • 120 g gerookte zalmfilet (of gerookte forel)
  • 20 g Becel ProActiv
  • 2 el magere yoghurt natuur
  • 1 tl mierikswortelsaus
  • 1 scheutje citroensap
  • 2 druppels tabasco
  • 2 el gehakte peterselie
  • 150 g gemengde sla als garnituur
  • 3 sneden volkoren brood geroosterd

Nutritionele informatie

Energy (kcal)260 kcal
Energy (kJ)1107 kJ
Protein (g)23.1 g
Carbohydrate incl. fibre (g)23.8 g
Carbohydrate excl. fibre (g)20.0 g
Sugar (g)2.6 g
Fibre (g)3.8 g
Fat (g)8.9 g
Saturated fat (g)1.8 g
Unsaturated fat (g)0.8 g
Monounsaturated fat (g)0.3 g
Polyunsaturated fat (g)0.5 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)1 mg
Sodium (mg)504 mg
Salt (g)1.25 g
Vitamin A (IU)3867 IU
Vitamin C (mg)10.6 mg
Calcium (mg)66 mg
Iron (mg)1.56 mg
Potassium (mg)263 mg

Bereidingswijze

  1. Meng de gerookte zalmfilet met de Becel pro.activ, de yoghurt, de mierikswortelsaus, het citroensap, de tabasco en de peterselie.
  2. Serveer de salade van gerookte vis met de gemengde sla en het brood.
Serveer deze salade van gerookte vis op een sneetje stokbrood als aperitief.