Gemengde salade met rosbief op toast

  • Kooktijd15 minuten
  • Bereidingstijd
  • 4 porties
recipe image Gemengde salade met rosbief op toast
  • 4 sneetjes brood
  • Becel pro.activ
  • 100 g gemengde sla (kropsla, rode sla, eikenbladsla)
  • 2 el Becel Bakken & Braden Vloeibaar
  • 4 sjalotjes
  • 2 teentjes knoflook
  • scheutje rode wijnazijn
  • 1 dl bouillon (van een blokje)
  • 1 takje peterselie
  • 150 g rosbief (vleeswaar in plakjes)

Nutritionele informatie

Energy (kcal)152 kcal
Energy (kJ)637 kJ
Protein (g)11.1 g
Carbohydrate incl. fibre (g)21.9 g
Carbohydrate excl. fibre (g)19.7 g
Sugar (g)4.6 g
Fibre (g)2.3 g
Fat (g)2.3 g
Saturated fat (g)0.7 g
Unsaturated fat (g)1.3 g
Monounsaturated fat (g)0.7 g
Polyunsaturated fat (g)0.6 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)13 mg
Sodium (mg)652 mg
Salt (g)1.63 g
Vitamin A (IU)1207 IU
Vitamin C (mg)5.2 mg
Calcium (mg)104 mg
Iron (mg)2.99 mg
Potassium (mg)348 mg

Bereidingswijze

  1. Leg de sneetjes brood op vier bordjes en besmeer ze met Becel pro.activ. Verdeel de gewassen, gedroogde sla erover.
  2. Verhit de Becel Vloeibaar in een pan en fruit de fijngehakte sjalotjes en het uitgeperste teentje knoflook gedurende enkele minuten. Roer de wijnazijn en bouillon erdoor. Draai het vuur laag en breng de dunne saus op smaak met peper en wat zout. Strooi de fijngehakte peterselie over de saus. Haal de plakjes rosbief één voor één door de saus en rangschik ze over de sla.
  3. Schenk de saus die overblijft er apart bij en serveer de gemengde sla met rosbief onmiddellijk.