Zoete crostini met gemarineerde aardbeien

  • Kooktijd10 minuten
  • Bereidingstijd
  • 4 porties
recipe image Zoete crostini met gemarineerde aardbeien
  • 100 g cake
  • 2 el Becel ProActiv
  • 500 g aardbeien
  • 1 el balsamicoazijn
  • 1 el verse basilicum, in reepjes
  • poedersuiker

Nutritionele informatie

Energy (kcal)41 kcal
Energy (kJ)175 kJ
Protein (g)0.8 g
Carbohydrate incl. fibre (g)9.7 g
Carbohydrate excl. fibre (g)7.4 g
Sugar (g)6.3 g
Fibre (g)2.4 g
Fat (g)0.4 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.2 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.2 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)2 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)36 IU
Vitamin C (mg)69.2 mg
Calcium (mg)21 mg
Iron (mg)0.52 mg
Potassium (mg)186 mg

Bereidingswijze

  1. Verwarm de ovengrill voor. Snijd de cake in 8 dunne plakjes, leg ze op een bakplaat en bestrijk ze lichtjes met Becel. Schuif de bakplaat onder de hete grill en rooster de plakjes cake in 1-2 minuten goudbruin. Laat de crostini afkoelen.
  2. Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en halveer de aardbeien. Schep in een kom de aardbeien met de balsamicoazijn en basilicum door elkaar.
  3. Leg de crostini op vier borden en schep de aardbeien erop. Bestuif de crostini met aardbeien met wat poedersuiker.