Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Zalmspiesjes op de barbecue met homemade pesto

Bij mooi weer hoort natuurlijk een zomerse barbecue! En dan mag een lekker stukje vis zeker niet ontbreken. Deze zalmspiesjes zijn op zichzelf al overheerlijk, maar met wat zelfgemaakte pesto erbij wordt het pas echt een feest.
  • 25 min
  • Bereidingstijd10 min
  • 2 porties
recipe image Zalmspiesjes op de barbecue met homemade pesto
  • 400 g verse zalm
  • 25 g Parmezaankaas
  • 20 g pijnboompitten
  • 1 teentje knoflook
  • 0,5 limoen
  • 1 handje verse basilicum
  • 4 el olijfolie
  • peper
  • 2 el Becel ProActiv Original
  • Extra nodig: 4 satéprikkers, blender, barbecue

Voedingswaarden (per portie)

      Bekijk volledige voedingswaardenSluiten

      (Voedingswaarden worden berekend op basis van een ingredientendatabase en zijn een schatting.)

      Bereidingswijze

      1. Snipper de look fijn. Doe de basilicumblaadjes, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, olijfolie, look en Becel ProActiv Original in de blender. Mix dit tot een gladde pesto.
      2. Verdeel de zalm in 2 smalle, lange repen. Prik er een satéprikker door en kruid de zalm rondom met peper. Pers er vervolgens wat limoensap over.
      3. Bak de zalmspiesjes in 15 minuten gaar op de barbecue. Draai ze halverwege om. Dien op met de zelfgemaakte pesto.
      Deze zalmspiesjes kan je heerlijk combineren met een frisse aardappelsalade of een paar sneetjes bruin brood (met Becel ProActiv Original).