Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Crostini met artisjokspread en rucola

Vegetarische crostini maken? Met dit crostini recept met artisjokspread en rucola maak je een heerlijk hapje! Italiaanse gusto op een toastje: deze crostini wil je het liefst in één keer verslinden.
  • 15 min
  • Bereidingstijd10 min
  • 2
recipe image Crostini met artisjokspread en rucola
Ingrediënten
  • 1 teentje knoflook
  • 0.5 el olijfolie
  • 6 sneetjes meergranen stokbrood
  • 1 el pijnboompitten
  • 4 tl Becel ProActiv calorie light
  • 3 artisjokharten in blik
  • 2 tl versgeperst citroensap
  • 25 g rucola (raketsla)
  • Extra nodig: handmixer

Voedingswaarden (per portie)

      Bekijk volledige voedingswaardenSluiten

      (Voedingswaarden worden berekend op basis van een ingredientendatabase en zijn een schatting.)

      Bereidingswijze

      Bereidingswijze
      1. Verwarm de oven voor tot 175 °C. Pel en plet de knoflook. Vermeng hem met de olie en een snuifje zwarte peper.
      2. Smeer de sneetjes <b>brood</b> aan beide zijden lichtjes in met het lookmengsel. Leg ze op een bakplaat en <b>rooster</b> ze zo’n 10-15 minuten in de oven tot ze lichtjes bruin kleuren.
      3. Rooster ondertussen de pijnboompitten in een droge braadpan tot ze goudbruin kleuren. Laat ze afkoelen.
      4. Mix de <b>Becel pro.activ</b>, de <b>artisjokharten</b> en de pijnboompitten met de handmixer tot een grof mengsel. Breng op smaak met citroensap en zwarte peper.
      5. Verdeel het <b>artisjokspread</b> over de <b>crostini</b>, leg deze op 2 bordjes en werk af met de <b>rucola</b>. Serveer de <b>crostini</b> bij voorkeur terwijl ze nog warm zijn.